第152章:大汉堡快餐连锁公司旗下三家店即将开张!(2/4)
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牛奶和雪糕的地方,实际上,里面早已完全不一样。
这段时间。
林永明和亨特除了让食品研发人员在这里不停试各种的产品,包括对于大汉堡快餐连锁的管理层的培养,服务员的培养,后厨等等培养都是在这里进行的。
可以说,这里显得非常神秘,外界也不知道。
张华开着的劳斯莱斯刚刚到门口,林永明和亨特已经出来迎接。
张华和其他保镖开车进去。
在停车场停下。
章廷,劳纳,凯丝从车上下来。
章廷说道:“这地方不错啊!”
“老板,这里原来是牛奶公司生产牛奶的地方,经过简单的改造,成为我们大汉堡快餐连锁公司的总部和基地。”
林永明两人带着章廷,劳纳,凯丝等人参观后。
来到一次换衣服的地方,在这里先把工作服穿上,又戴上帽子,手套这些。
章廷自然也照着了。
做好这些后,章廷跟着林永明两人来到专门研发大汉堡快餐产品的地方。
“老板,我们大汉堡快餐的产品和肯德基,麦当劳的产品相似,但是,又不一样。”
在章廷看来,肯德基和麦当劳的产品都是差不多。
主要都是以炸鸡块,汉堡包,薯条,可乐等等为主。
除此之外,在章廷的那份商业策划书,他提供了更多的产品,包括鸡米花,土豆泥,蛋挞,红豆派,双层汉堡,巨无霸汉堡,以及各种的饮料等等。
林永明,亨特分别考察了肯德基,麦当劳的产品,再经过对比老板给的那份商业策划书上提到过的产品,这两人都有些惊讶。
因为他们感觉到老板给出的那些产品,应该是在这两家公司的基础上的升级产品,除此之外,有些产品,很明显,还是没有的。
这几个月下来,研发产品的食品工作人员,就按照那些产品要求不停研发。
这里面许多研发人员,其实就是白人,还有一部分是牛奶公司的,一部分则是从欧美招聘来的。
章廷,劳纳,凯丝等人刚刚到这里,就闻到了香味。
“老板,我们的产品,都是按照你说的,在半成品的基础上做出来的产品。”
像肯德基,麦当劳的产品就是属于半成品,很多都是先预制好,等到客人下订单后,店里工作人员再按照相关的菜品制成全品出来。
这除了方便快速,另外一方面给人的感觉很干净。
章廷知道,中西方快餐不一样,在于西方的快餐具有方便快捷,口感多样,标准化以及供应链化生产,能够通过品牌化在世界各国经营。
像麦当劳,肯德基在历史上也是积累了一段时间,在供应链和标准化逐渐成熟的情况下,进入到各国。
即使是那样,在章廷看来,也很容易出现水土不服,甚至失败的情况。
像肯德基家乡鸡进入到香江也就是那样。
“老板,你试一试这里的炸鸡块。”
对于那次七月份,章廷在湾仔那家家乡鸡,章廷已经试过了那里的炸鸡块,他知道,肯德基为了讨好香江市民,做出来的炸鸡块一类的产品是不伦不类的,口味非常特别。
现在在吸取他们的教训后,这里的鸡块是引入m国大规模鸡场饲养的白羽鸡,这种白羽鸡生长周期也就是四十多天左右。
时间算不上很长,足以保障鸡块的鲜嫩,炸出来的鸡块和之前那些香江土鸡的鸡块是不一样的。
戴着手套情况下,章廷从盘子上拿起一块炸鸡块吃了起来,他已经感觉到和自己前世在申城吃到的肯德基鸡块,麦当劳鸡块有八成,甚至九成的相似度了。
“你们也都尝一尝。”
劳纳,凯丝等人品尝的时候,两人觉得很不错,很酥脆
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