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八月秋高，云淡雁飞，长风吹茅，柳卧水声，田间千蛙鼓鸣稻粱，野岗群蜂采蜜花香。
西街饭店自从有了宫廷烧鹅这道新菜，食客大增，人们口口相传，生意大好；除了皇塘本地的客人，丹阳金坛常州也有人慕名而来。
有的人吃了一次，过个十天半月，又带亲朋好友来吃。一些有老毛病的人，吃了几次宫廷烧鹅，病情缓解，身体好了，很是高兴。一个结婚八年没生孩子的女人，吃了三次宫廷烧鹅，居然怀孕了。
这么一来，大家口耳相传，宫廷烧鹅名声大噪，回头客和慕名而来的人摩肩接踵，饭店生意兴隆。
春南算了算，半年多时间，赚了近二百两银子，他交给积善会一百两，手中留了一百两以备不时之需。
回家路上，春南看缓缓西沉的太阳，像个金黄色的橙子。春南心情愉快地想，橙子再大再甜，也比不上刚出锅的宫廷烧鹅，不仅好吃，还是一棵摇钱树。半年一百两，一年就是二百两，每年可以多做多少善事，能多扶危济困多少人，能帮助多少人家远离绝望和悲苦。他越想越高兴，忍不住吟起模仿杜甫的诗句：安得宫廷烧鹅千万只，大庇皇塘穷困人家俱欢颜。
走到村子东头，他没有进村，他往北去了祖坟地，他要把这个好消息告诉春北，让他也高兴高兴。
第二天下午，西街饭店的伙计们正在准备晚上的食材，边干活，边说笑着，李米八问刚娶了老婆的石中开：“一晚上干几次？”
“你一晚上干几次？”石中开反问。
“我们是老夫老妻了，没什么兴趣了，不像你，新婚燕尔，猛虎下山，一晚上少说七八个马子，是不是？”
石中开自我解嘲地说：“七八个太少了，我都七八十个。”
众人乐不可支，大笑起来，饭堂里荡漾着快乐的空气。
春南到饭店来了，众人停止调笑，低头干活。专烧宫廷烧鹅的丁师傅把春南拉到一边说：“老板，我家里有事，从明天起，我就不干了。”
“家里有什么事？”春南关心地问。
“有点私事。”丁师傅避开春南的目光，低下头，神色不安地说。
春南见他不想说，以为他有难言之隐，就不再问，说：“有事就歇吧，宫廷烧鹅你教教阿福。”
“他会做，这段时间客人多，都是我们两个人做。”
“那你就找于掌柜结账拿工钱，以后有事，需要店里帮忙，你说话。”
“谢谢老板。”丁师傅口是心非地说，心神不宁去结账拿工钱。
几天以后，春南发现客人少了，有些常来吃烧鹅的人没来，往常每天烧鹅要做三四十只，这两天只做了七八只。
阿福告诉春南，丁师傅去了新开张的东瑞饭店，饭店一个月内在打折，有些老食客都跟过去了。
春南有些惊愕，有些愤怒，惊愕的是他想靠宫廷烧鹅赚些钱，提供给积善会做善事的计划要落空了。半年多时间，他扶危济困的远大理想就要寿终正寝了，他心头的希望之火就要熄灭了，他感到无比沮丧和悲伤；他愤怒的是丁师傅说谎，让他不高兴，他拳头往柜台上一捶说：“见利忘义，还骗人！”
脾气暴躁的大伙计萧炎骂道：“自私自利的王八蛋！人家多给俩钱，就忘恩负义吃里扒外，把他绑回来，揍死他。”
温和稳重的于掌柜说：“宫廷烧鹅是冯师傅给我们饭店的秘方，东瑞饭店没权利烧这道菜，他们还偷偷挖人，我们可以去衙门告他。”
“对，告他。”有人赞成。
“找两个人把丁大鼻子打残，让他干不了活。”有人提议。
店里的伙计们个个义愤填膺。
春南说：“大家不要急，不要火，你们各忙各的，等我先去找找丁师傅，争取他回心转意。”
傍晚，春
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