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饼皮都外酥里嫩！”
“啊！这个饼皮好好吃啊，我吃饺子就喜欢吃皮，好想光吃饼皮啊！”
“你光喜欢吃皮！来来来，把你的肉馅给我！”
一位胖胖的病友盯着肉饼里的肉馅儿发呆问道。
“爷爷，肉馅儿里这些白色的颗粒是什么啊，脆骨吗？”
林国栋拿出一个盆，里面放着清水还有很多削去皮的荸荠。
“你们拿去尝尝，这就是里面白色的东西。”
众病友好奇的凑过来，一人拿了一个放在嘴里。
“咔嚓。”
一声声脆响下，荸荠清甜的味道飘了出来。
“我去，这是什么蔬菜，怎么跟水果一样，不加工就可以生吃，好甜啊。”
“你连荸荠都没见过？这东西也叫马蹄。”
“啥玩意儿？马蹄？从来没见过。”
“我也没见过，但是你不觉得，这东西放在肉馅里。”
“不光清甜解腻，还让肉馅软糯的口感变得脆爽丰富吗？”
“哇，听他一说，我悟了，爷爷我可太崇拜你了，你以前是酒店大厨吧？”
林国栋想了想，以前好像确实可以说是大厨。
不过不是酒店大厨，是国宴大厨罢了。
“是啊，爷爷年轻的时候风光的很嘞，现在是老头子咯。”
“到是你们，别成天研究吃什么菜，在医院没事儿多看看书。”
正说着突然一辆车停在林国栋快餐摊前面。
主驾驶下来的男人，赫然就是昨天城管的那位胖子。
身后还跟着一位老年人怀里抱着孩子。
胖子下车看到林国栋，热情的挥了挥手。
“老先生，我还怕今天碰不到您呢，这是我岳父和我儿子。”
林国栋看着怀中笑容天真可爱的孩子甚是喜欢。
从柜子里抬出一小碗鸡蛋糕打开递了过去。
“小朋友，想不想吃啊。”
孩子看着里面被刻成笑脸的造型，双眼放光奶声奶气说道。
“哇~这个好好看啊，我想次！”
林国栋递过小碗看向胖子。
“吃饭了不？要不要来点牛肉馅儿饼？”
胖子和岳父对望一眼，点了点头。
林国栋打开餐盖，左手持盘右手拿铲。
锅铲插入摞起来的馅饼中，右手手腕一挑。
巧儿劲让一块馅儿饼在空中画出一个抛物线。
稳稳落在左手盘子里，就这么一挑、一抛、一接。
林国栋仿佛是个电脑控制力道的机器人，没有一片馅儿饼掉在外面。
胖子拿着餐盘和岳父坐在凳子上。
“爸，你尝尝味道。”
岳父有些失落的叹了口气。
“还尝啥，就刚才那两下子，***了30年厨师，也做不到。”
“那不是天赋，那是一分一秒练出来的。”
胖子疑惑的看了看林国栋，又看了看岳父，不解的问道。
“爸，不就是挑个馅儿饼么？至于这么夸张吗？”
岳父白了胖子一眼，冷哼说道。
“哼。”
“还这么夸张？你好好看看盘子里馅儿饼的馅儿料。”
“这个高度抛在空中摔在盘子里，如果是一般被切开的馅儿饼。”
“肉馅儿早散的盘子到处都是了，你看看这盘子里。”
胖子仔细看去，不锈钢盘子除了有点肉饼的油渍。
干干净净哪有任何肉沫掉出来。
“这是肉馅儿搅打上劲极好的表现，这样才可以把美味的汤汁全部锁在肉馅儿里面。”
“江城人饮食多以大米为主，不喜欢吃面食。”
“馅儿料调配好的师傅在
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