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是因为楚浩确实不会赚钱，这里面的门道太复杂，有秦绛衣帮忙他就觉得满足了。
秦绛衣笑道：“没事，你专注做好自己的事，钱自然而然就会赚到的，他们主次不分，你却要拎清楚，无论是你做的烧烤店还是早餐店，都是基于你家的味道和手艺来吸引到的客人，楚食的口碑也在这个过程中慢慢的积累，而他们，大多数人都是宣传和吹捧起来的，其食物味道的本身，不见得有多么厉害。”
就连秦绛衣也觉得。
在场有些人，抛弃精华，去学习国外糟粕，反而是颠倒了过来。
夏国美食涵盖万千，但放眼望去，国内新生代高档餐厅走的全是米其林套路。
这个体系的确很厉害。
也很赚钱。
但……夏国自身的美食生态，却并不适应。
一盘回锅肉，你要如何用米其林的方式呈现出来。
盘子越大越好？美食越少越好？这样就高级了？
回锅肉你无论怎么创新，它也只能是回锅肉的味儿，不然的话路就走歪了，美其名曰出来的创新，不见得比祖宗传下来的东西更好。
但这并非说是创新就是错的。
真正要走创新，不能闭门造车，这就和夏国文化一样，采用兼收并蓄、为我所用的方式向下兼容。
夏国的美食体系太大了，创新并非是你走出这个体系，而是你用别的体系兼容进来。
而想要完成这件事，最重要的就是手艺和骨气不能丢。
就像楚浩的腊肉工厂，他坚持不用添加剂，坚持采用成本更高的纯天然周期生产，这就是一份骨气。
而现在绝大多数人。
只要有钱赚，他们什么事都干得出来。
秦绛衣带楚浩来这。
一是为了让楚浩接触美食圈，让他看看现在的生态，开拓开拓见识。
二也是提醒楚浩，看过就得，坚持自我更重要，这个圈子真没什么好的。
楚浩也发现了这一点。
于是在聚会后期，天色将晚之时，楚浩便兀自吃菜，不再参与他们的故事会。
但今天并非没有收获。
起码楚浩今后能时刻掌握美食界的动态，多涨涨见识也是好的，以后如果要做餐厅，那这些见识就会起到关键作用，而不是到时候两眼一抹黑，连起跑线在哪儿都找不到。
李长青见状，鬼鬼祟祟的坐到了楚浩身边，“怎么了？受打击了？”
楚浩翻了个白眼，“这有什么打击到我的？”
李长青笑道：“在场的都是餐饮界的成功人士，而你只是个烧烤店的老板儿。”
楚浩问：“那你怎么不去？你也受打击了？”
李长青嘿嘿一笑：“我就是个厨子，除了你，谁搭理我啊？”
楚浩一头黑线，
好家伙，你这样说，我也不想搭理你了。
他扭过头去，夹了一快子菜，放在旁边陆沉鱼的碗里。
李长青笑道：“其实我们都是不一样的人，他们是做评钻餐厅的，我们是做私房菜馆的，而你是做大众餐饮的，还有一批人试做美食评论的，今天这次聚会，严格来说，并非同一个圈子。”
楚浩点了点头，这么一说，其实也对。
大家都不在同一个体系。
但这么一想，楚浩反而在这群人中鹤立鸡群。
大众餐饮。
他们看不上。
但其实，做餐饮的本质，就是让所有人都能吃到最好的食物，而不是圈进去一批人，专门服务好这批客户。
反正都是赚钱，看得就是你赚的是谁的钱。
评钻餐厅赚的是大众中的富人，赚的是评论家口中的名气和声望，赚的是在这个体系里的人脉和地位。
私房菜馆更多的
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