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从烧烤摊走向全球美食大亨

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第204章 钟成林的弟子们(3/4)
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    “看见了啊,那又说明什么?”

    “说明人家不光是要见你,这么多人,云集山城,来到咱们店里,一是为了尝你的手艺,二,当然是想把你拉进他们的圈子里啊。”

    楚浩挠挠头:“是这样吗?”

    “那可不!”

    楚浩笑了笑,“所以啊,更得好好招待了,剔骨刀递给我,来。”

    李长青一头黑线,正要说话。

    楚浩便笑道:“先做菜,手艺不齐,什么也不行,手艺齐活了,你说啥人家都听。”

    这一行,看得就是手艺。

    人脉或许重要。

    但这些人,不也都是钟老的弟子吗?

    李长青,显然没有搞清楚主次。

    “不管他们是谁,就算是哪国政要,哪国总统来了,坐在这里,他就是客人,而我们的任务,就是招待好客人们,让他们宾至如归,大饱口福。”

    李长青嘴角一抽。

    然后他就不说话了。

    有时候楚浩的想法真的挺直接的,能直指一个问题的本质。

    于是他也进入了状态。

    随即,一道道菜品,离火出炉。

    [领悟——]

    [创新小吃:云中百合]

    随着灶台前一道道成菜出品,忽然,一股信息流和经验技艺,灌入楚浩脑中。

    噫?

    他甚至还稍微愣了一下,随即便反应过来,是[开辟荆棘之路]的能力,发动了!

    这是一道创新的餐前小吃。

    给予楚浩的记忆中,甚至还出现了这道小吃的独特风味。

    新鲜百合片浸泡在玫瑰水中,轻轻咀嚼就让清甜充斥口腔,这种甜并非附着于百合表面,而是由内而外散发出来。

    紧接着是食谱。

    楚浩浏览了一遍,还是感觉比较新奇的。

    他不是没听说过,就是突然间自己也能掌握了,居然能把花变成菜。

    总之很离谱就对了。

    不过此时此刻的楚浩并没有时间去理会这道小吃,而是将专注力放在了当前的菜品制作上。

    这次招待二楼贵客。

    楚浩没有上药膳和分子料理。

    而是真正的推出了自己的拿手菜。

    菜色本身,并明白高端低端之分。

    楚浩只是在做传统川菜,全是+18的级别,水煮肉片,鱼香肉丝,蟹黄小点心,泉水豆花、干烧鲤鱼、竹荪肝膏汤等等……

    食材和调料在楚浩手中犹如阳春白雪,精致并且注重细节,甚至在他身上有一种让人钦佩的信仰和追求,从选料,刀工,火工,用锅,炒功,甚至眼功,全都无可挑剔,对于一道传统菜来说,这就是钟成林口中的高标准。

    当然,也并非完全的传统。

    改良过的新派菜色也有。

    但对于楚浩来说,拥有[与食物的对话],让他进入了一种返璞归真的状态。

    不拘泥于派系手法。

    只是专注于将一道平平无奇的菜,六边形全部拉满。

    这是真正的大师技艺。

    不搞那些现代餐厅里花里胡哨的创新菜。

    走的是康庄大道,是无数人走过的老路,但楚浩,却能在这条老路上,走出一个虎虎生风,走出一个一日千里!

    当一道道评价为[深不可测]的菜品端上桌时。

    让满桌的大佬纷纷露出了好奇之色。

    “这些菜……”

    陈池先第一个发言,见到这几道菜以后,顿时有种动筷子的欲望在挑逗着他。

    方道光、凌顶山……他们都是见过不少大世面的人物。

    可单纯说美食这一块,楚浩端上桌的这些菜,还是头一次,给予他们一种不一样的感觉。

    就好像有什么
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