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第297章 《齐民要术》(3/5)
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实践,而且善于向经验丰富的老农学习,吸收劳动人民在长期的生产生活中总结出的宝贵经验。

    《齐民要术》是贾思勰在总结前人经验的基础上,结合自己从富有经验的老农当中获得的生产知识。

    以及对农业生产的亲身实践与体验,认真分析、概括总结,最后完成了《齐民要术》这部伟大的著作。

    尽管贾思勰的名声不显,但他对贾思勰的敬佩丝毫不减。

    “贾思勰还重视对农业生产,科学技术分析。”

    “尽管《齐民要术》序中写有商贾之事不记录的话,反映作者受当时重农抑商的思想影响较深。”

    “但在全书中,如栽种蔬菜瓜果、植树营林、养鱼、酿造等篇。”

    “却详细描述了怎样进行多样经营,如何到市场售卖,怎样多层次利用农产品等有关经济效益的内容。”

    “在种榆白杨中,具体叙述榆树播种、杨树插枝育苗的技术,幼树隔3至5年间砍伐作材料出售。”

    “贾思勰除了突出贡献,在农学思想方面也有非凡的见识。”

    “顺应自然规律,发挥主观能动性。”

    “贾思勰认为,农作物生长是有规律的。”

    “谷子成熟有早晚,早熟的谷子,矮小,果实多。”

    “晚熟的谷子,长的高大,而果实少。”

    “强壮的苗长得短小,黄谷就是这样。”

    “以粮食为中心,多种经营。”

    “贾思勰重农,首先是重视粮食生产。”

    “但他又并不把农业生产归结为生产粮食,而是要多种经营。”

    “《齐民要术》包括了粮食作物、园艺作物、林木、种桑养蚕、畜牧、养鱼、农副产品加工等内容。”

    “贾思勰认为,农副产品加工是农业生产的继续,是生产转向消费的必要环节。”

    “经过加工的农副产品,不但满足了消费的需要,而且价值提高了。”

    “《齐民要术》中就有酒、醋、酱、豉的制作,还有把粮食、蔬菜、果品、肉鱼加工成耐储食品的方法。”

    苏轼:贾思勰从事农业科技研究总结出的原则,几乎成为后面农学家共同遵循的守则。

    贾思勰除认真吸收前人的典籍和农书中的精华、搜罗大量农谚歌谣外。

    还很注重考察和汇集同时代人的生产经验,有时还亲自试验。

    更加难得的,贾思勰著书征引前人典籍,而不拘泥于前人见解。

    《齐民要术》许多卷篇都有相当份量的前朝文献引述,为后世农书树立了范例。

    西汉《氾胜之书》这部农学巨著,全书已无法寻觅。

    它的重要片段由于《齐民要术》的摘引,才得以保存下来。

    历史文献的征引,可以使读书人较为容易看出农业科学技术的发展脉络与继承关系。

    但同时也是有弊病的,很有可能会导致守旧,影响创造性的发挥。

    总的来说,对当时农业科学技术新进展的敏感和及时总结归纳,是贾思勰获得成功的不可忽视的原因。

    贾思勰的《齐民要术》,给农学宝藏添加了具有时代意义的内容。

    如在选留作物良种方面,书中记载了粟的品种97个,黍12个,粱4个,小麦8个,水稻36个。

    贾思勰之所以获得成功,还得益于注重调查和实地体验。

    从《齐民要术》的内容可以看出,既有广泛的种植业技术,也有养畜业的丰富经验。

    对当时黄河中下游地区农产品加工酿造和民众的粮食,叙述得也相当详尽。

    贾思勰的足迹并未局限于家乡附近,而是遍及山东、河南、河北、山西等广泛的地区。

    贾思勰也有引用民谚表明自己的见解,即使有夏禹、商汤那样开国
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