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到祖师爷的牌位前，上三炷香，再跪下磕头，拜三拜。吃完早饭后，担着挑子走街串巷卖糖人，寒来暑往，多少年都是如此。
他的糖人手艺是祖传的。传给他手艺的父亲曾经告诉他，他们的祖师爷是明朝开国相爷刘伯温。据说朱元璋为了保住朱家的江山，要把有功之臣除掉，就造了“功臣阁”，想把功臣全都烧死在里面。刘伯温侥幸逃脱了，被一位挑糖担子的老人救下，无处可去，便挑担卖糖为生。他聪明过人，想出把糖加热变软后，捏各种人形、动物等十分可爱的造形吸引孩子，结果买卖越做越好，不少人向他学艺。这门手艺就一传十，十传百地传开了，传到张继祖这儿已经有二百多年。糖人张相信自己是正宗传人，因为像孔雀开屏、和尚担水这种复杂的糖人，在北京四九城他还没见过第二个人会做。因此，他的生意也好得很，遇到大户人家的少爷、千金不惜钱，一次就够他和老伴儿好些天的嚼古儿。
昨天五月大五，在家过端午节没出去，所以今天糖人张起得特别早。洗手净面后，恭恭敬敬地给祖师爷上了三炷香。上完香进里屋吃饭，往桌上一瞧，嘿，真不赖！小炕桌上一碟切得细细的淹水萝卜咸菜丝，一碗飘着浓郁酸臭气息的豆汁，小篦子里三个香糖果子。
昨天下午老伴问他想吃啥，他说要是明早有碗豆汁喝就美上天了。昨天自己睡得早，老伴忙活半宿，原来忙活做豆汁来着。豆汁这玩意儿，得水磨绿豆制作团粉，把淀粉澄出来，剩下淡绿泛青色的汤水，还得发酵后用火熬，费事着呢。他就那么随口一说，老伴还真上了心。
喝豆汁儿有讲究，首先得烫。老伴早晨又早早起来，在灶火里烧火，把锅里的豆汁咕嘟了好几个泡，配上切得极细的芥菜疙瘩丝儿、淋上辣油，搭上两个香糖果子，吃起来那味酸、甜、咸、辣，五味中占了四味，再加上香糖果子的脆和香，绝了！
喝完豆汁，他满足地打了两个响嗝，挑起糖人挑子出了院门。街里家家户户门上还插着桃枝、柳枝、葵花、蒲叶和伏道艾，经过一家大门口，院门飘出粽子的香味，这家的粽子还没吃完。
挑着糖人挑子转了一会儿，没有一个孩子出来买糖人，附近他转得多了，买家少了，往北边转转吧。
从小巷转到大街上，街两边早摊儿还没收尽，其他买卖人又接二连三地摆上自己白天的摊位。
这边锣响，一个身背一只小木箱的乡民，把木箱放下，从里面往外拿罗圈儿、小盔头、小独轮车等表演道具。旁边的大绵羊额上戴着绒球，项下系着串铜铃，背上背着小巧花哨的鞍辔，打扮得十分好看。已经立好的一个大竹竿上系着吊杠浮梯，梯子上的猴子窜上蹦下，身边的小孩儿边走边敲锣，在街头空地圈场准备开演。一切准备停当，耍猴人拿过鼓与小孩儿一呼一应地敲打锣鼓，在猴子不停地蹦跳表演中，口中还念念叨叨的帮着腔。
那边耍耗子的卖力地吹起小唢呐，尖翘悠长的唢呐声吸引了人们的注意力。他驯养的几只小白鼠，沿着小浮梯、盛有小鱼的小水桶、小瓜、小木塔等道具，按照耍耗子的轻敲的铜钲或口中发出的指令，小白鼠做着攀缘、登梯、钻穴、提水、钓鱼以及拱爪作揖等各种动作。每做一个动作耍耗子的就大声报出如“状元拜塔”、“李三娘打水”、“刘全进瓜”、“姜太公钓鱼”等称谓，滑稽可爱的表演引来阵阵欢笑。
他再往前走，“赛过了李子来樱桃，樱桃，多给咧”的吆喝声传来，接着又是一声“甜桑葚来，大樱桃”。摊上有柄的是樱桃，没柄的、表面有细毛的是山豆子，摊主拿大杨树叶托着黑白两种大个的桑葚在叫卖。樱桃、桑葚儿是五月中的时令果品，大约在端午节前后上市，货期很短，所以有“樱桃、桑葚儿，货卖当时”的俗语。
糖人张在卖模子、卖判儿的中间寻一空档，撂下挑子招揽生意。
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