第四十七章 这肉怎么熬制的，怎么会这么香？(1/4)
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聚春园。
下午三点多，李东海已经把桌椅板凳重新归置好。
大厅里，原本的大圆桌只剩下两张，取而代之的是十三张小桌子和三张长条方形桌。
整个大厅的布局重新设计，使得座位分布更加灵活，看起来既宽敞又不显得拥挤。
经过重新安排，大厅过道非常通畅。坐满客人之后，从外面望进来，高朋满座，热闹非凡。整个饭馆焕发出新的活力，仿佛焕然一新。
“这样看起来果然真的好多了！”
李东海望着重新布局的大厅，满意地点了点头。依照江源的安排，桌椅的重新排布让饭馆显得更加宽敞。
这时，服务员已经按照江源的单子购置好了食材，摆放在厨房的准备台上。李东海站在旁边，看着江源问道：“现在我们可以开始备菜，准备晚上开张了吧？”
江源点了点头说道：“可以。”
李东海笑着说道：“好！那我吩咐厨房的伙计给你打下手，我怕负责在大厅应客人。”
江源笑着说道：“厨房的话，我先一个人就行，你们暂时先别进来。”
李东海愣了一下，这是为何？难不成是担心伙计会偷学厨艺不成？
江源笑眯眯地解释说：“李老板，我刚刚才了解了一下饭馆的厨房设备，还有食材的储备情况。我觉得，首次合作的时候，我需要一个安静的环境，一个人熟悉一下厨房的一切，确保晚上的菜品能够尽善尽美。这并不是不信任你和伙计，只是我有自己的一套工作方式。”
李东海听了江源的解释，点了点头，虽然有些不解，但他还是尊重江源的工作方式。他知道，每个大厨都有自己独特的做菜习惯和工作流程。
江源站在聚春园饭馆的厨房门口，深吸一口气，然后推开门走了进去。这个厨房虽然不大，但各种厨具摆放得整齐有序，锅碗瓢盆一应俱全。
他走到准备台前，目光扫过摆放在上面的新鲜食材。五花肉、猪肝、猪心、猪舌等各种食材整齐地摆放着，看上去新鲜而诱人。大号的雪花铁皮桶也已经准备好，静静地等待着投入使用。
江源拉起袖子，开始洗净双手。他熟练地处理食材，一边切菜一边点缀着各种香料。整个厨房很快就弥漫起令人垂涎欲滴的食材香味。
李东海站在门口，透过半掩的门缝看着江源忙碌的身影，心脏也是一直突突突跳动着，转过头来，看向对面的满堂彩，已经是高朋满座，热闹非凡了，心里边不由得有些紧张起来了。
于是乎，他又转头，准备透过门缝偷偷看向了厨房里边的江源在忙些什么，
却见江源突然从厨房走了出来，对着李东海吩咐说道：“李老哥，你去外边买些酒来。”
李东海愣了一下，说道：“酒啊？咱们这是酒馆子，有好多酒呢！店里边都备着！”
江源瞥了一眼柜台的方向，李东海的确是买了很多的酒，但都在柜台上面摆着都蒙灰了。
这些酒，大多数时候都很难卖出去，因为李东海进的这些酒，也是学城里的大酒店，价格都是偏中上，甚至连茅台这类高档酒都有。
来饭馆吃饭可不是大款，大多数都是农机厂或者是矿场家庭的工人，属于收入高一点的普通老百姓。
这些高档酒对于目前聚春园的客户群并不太合适，工薪阶层的顾客更倾向于实惠的家常菜，而不是昂贵的酒水。
说白一点，就是现在县城百姓的生活有所提升了，大家虽然不能天天下馆子，但十天半个月下一子馆子打打牙签，还是很舍得的，但让他们花大价钱买酒？不可能。
江源直接反问李东海：“以你现在的财务情况，让你去对面满堂彩吃饭点酒，你是愿意点茅台，而是点二锅头、西凤酒亦或者是老白干？”
李东海犹豫了下，说道
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