第39章，所谓的日行千里，其实速度也不是很快(3/3)
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白质）不被用于能量供应，从而使其更有效地发挥其他生理功能。
脂肪组织能分泌多种激素，如瘦素、肿瘤坏死因子（TNF-）、雌激素、***-1（IGF-1）、白细胞介素等。这些激素在机体代谢、免疫、炎症和生长发育等方面具有重要作用。
摄入适量优质脂肪，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险、改善血脂水平、维护视力、保护皮肤等。
脂肪具有较好的饱腹感，能让人长时间保持饱腹，有助于控制饮食量和维持体重