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新盐碱化撂荒的土地，还不包括那些没有被开荒过的。
林长石对林夕告诉他的情况好像并不意外。他对林夕说：“如果那帮家伙不瞒报土地才是个稀奇事。何况这些都是开垦的所谓“荒地”更是不足为奇了。”
现在的大明，即使这样的盐碱地，荒废的土地也都是有主的。要找到这么一块无主之地，那有多么不容易，更重要的是这块土地虽然不能够种粮食，但是林夕想到了它具体的用处。
要知道，明年就是天启元年，不远的将来内有流寇四起，外有东北女真犯境，在这样的乱世中，要确保自己的生存权，唯有枪杆子，要维持一个枪杆子，首先一件事，要有钱有粮。
按照大明的规矩，开发出来的荒地、盐碱地是属于私人的既然这里已经算是开垦的土地，那么就算落到了林家的手里。林夕想用这片地干什么呢？十分简单——晒盐。
说到具体方法，也是在他养父的剪报中看到的。大明传统的海盐都是煮海为盐，但是现在也已经有晒盐的方法了，但还是不是十分完善。
现在晒制技艺流程共有10余道，以晒灰制卤、煎灶和坦晒为例，其核心工序主要有开辟滩场、制灰土、制卤、结晶等。
首先开辟滩场。在近海筑塘御潮，建水闸，纳潮排淡；开沟筑塍为界，成方块滩场，环场沟渠贮海水（同时挖若干潭贮潮）。
用削刀削松滩场泥，以碌扒碌碎泥块，再用竹竿揽泥成细，形如灰状。挑潭中海水，用木瓢洒泼匀透，使泥（灰）吸收水中盐分，日中再泼再晒至日落，以削刀将泥（灰）集聚，用木板夹成长堤状，以防夜雨。次日天晴，仍翻扒推平，以碌扒扒松，方法如前。
一般盛夏二至三日，秋冬四日，泥（灰）中已饱含盐分在滩场中心便利位置筑土圈如柜，长8尺、阔6尺、高2尺、深3尺，称灰溜。在溜旁开一深井，深8尺（或用缸以承溜），溜底用短木数段平铺，木上再铺细竹数十根，覆以柴灰，然后填所晒场泥（灰）入溜中，用足踏实，再以稻草覆灰，挑潭中海水泼草灰上，使缓缓渗入井中，即成咸卤（鲜卤）可上灶煎盐。
测卤咸度用莲子沉浮而定。取莲子10枚置入卤中，浮三、四莲为浓卤（盐度高），五莲者卤最浓，莲沉于底，则盐度已少，不能煎盐。
后改为用柴灰平铺盐田，引海水入盐田，吸取其咸分。灰晒干后扫成堆，如是重复两天，灰中饱含咸分。再挑灰至漏碗，灌海水至漏底，即成鲜卤。
制盐一是煎法：设泥灶，用铁盘或篾盘、铁锅置其上，注卤水入内加热，将皂角末和米糠搅沸卤中，即刻成盐。二是晒法：择盐田适中地段，围成方格，格内以土压实，铺上碎缸片，中分数格，将鲜卤注入坦格中，利用日光与风力使其结晶成盐或者用石槽晒盐。
但是新中国后，广大的盐厂工人通过技术改进，把这些制盐的工序分成了。蓄海水、晒盐静止过滤、晒盐、收盐等几道工序。
一、蓄海水、每月大潮时海水会淹过海岸滩涂地带，盐工们在海岸至盐田滩涂地带开挖出引水沟渠，待夜晚海水涨潮时，会沿着这些沟渠流向盐田，盐田内开挖低于海潮的大规模的蓄水池，并把泥土堆成堤坝以阻挡落潮时海水随着大潮流回大海。
二、晒盐泥过滤（冲洗盐泥、过滤获取卤水）。每座过滤池内都有一个用火山岩砌就的方（或长方形）蓄卤池（盐池）后改用青砖铺设。所谓蓄卤池也就是在盐田上开挖的一个宽2米、长3米、深1米的水池，下面垫着竹片（半年换一次）和茅草（2个月换一次），起到过滤作用盐池底部是由席子铺成的过滤器，再浇入海水过滤，过滤出来的水从盐池流入另一侧的池里就是卤水了然后把卤水静置在沉淀池中暴晒数日。用莲子检测卤水是否达到了一定的浓度。要是卤水已达到足够浓度，可以晒盐了。
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