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“老二是沙皮狗，其他两个的花名不会也是什么狗吧？”
“不是，不是，老大叫猪油仔，老三还小，没被人起外号。”火麒麟隐约觉得自己的交代好像可以免了。
“老豆是孩子的天，当着你孩子的面，我不想把他的天捅穿，交代免了，你走吧。”冼耀文摆了摆手。
火麒麟瞬间心中狂喜，忙不迭点头哈腰道：“谢谢冼生，谢谢冼生。”
再次摆手，冼耀文目送父子俩走出包厢。
冯氏三兄弟，他有所耳闻，吕乐的三个收租佬，以沙皮狗为尊，因为猪油仔出面扛包，将罪责都揽在自己身上，三个只栽了他一个，也因为他的事情有定性，编剧才敢将他写进剧本里，一个猪油仔代表了整个收租佬群体形象。
其实，收租佬就是探长们的背锅侠，出了事负责扛包的角色，哪个探长身边没有几个，韩森边上现在就有一个东莞佬。
冼耀文没想到的是，原来最有名的三个收租佬还是小鬼，看样子他们的时代还未展开。回想刚才吓得大气不敢出，只知道发抖的沙皮狗，他会心一笑。
……
六点。
包厢依旧。
桌上只有一道菜，盆菜，桌边坐着四个人，冼耀文，左手边王霞敏，右手边陆雁苏，对面吕乐。
冼耀文用公筷夹了一块腐竹放进菜碟，放好公筷换私筷，裹上菜碟里的冬粉和猪皮一起塞入嘴中，细嚼慢咽待嘴里腾空才说道：“吕生知不知道沙螺湾发现了钨矿？”
“听说了。”
“有个熟人，江西人，原来是赣州有名的钨矿大亨，后来遇到一点事日渐式微，来了香港只能经营菜馆为生，好在他善于经营，菜馆的生意不差，有了一点积蓄，他听说了沙螺湾的消息，想找我合作采矿，我对采矿不感兴趣，谢绝了他的好意，但答应帮他找一个合伙人。”
冼耀文放下私筷，端起酒杯，“我第一个想到的就是吕生你，矿上的事情他搞得定，矿外的事情搞不定，你们两个合作有搞头。”
“冼生说有搞头，肯定有搞头，我搞。”吕乐嬉笑道。
冼耀文假作苦笑，“吕生你这样，我倒是为难了，我只是给你们牵个线搭个桥，生意还是要你自己去跟他谈。讲真的，生意没我什么事，吕生不用看我面子，能搞就搞，不能搞拉倒。”
“我也说真的，整个香港都知道冼生最会做生意，你说有搞头，绝对不会差。”吕乐一脸诚恳地说道。
“哈哈哈。”冼耀文仿佛对吕乐的马屁很受用，志得意满地将酒杯往前一送，“来来来，喝酒，喝酒。”
“冼生，干杯。”
“干杯。”
杯酒下肚，冼耀文冲陆雁苏使了个眼色，陆雁苏会意，从口袋里拿出一个信封放在吕乐身前。
吕乐看向信封的当口，他说道：“吕生，今天约你还有另一件事要说，陆小姐在做水果生意，现在遇到了一点麻烦，想请你帮个忙。具体的你们聊，我去放松一下。”
说完，冼耀文走出包厢，王霞敏紧随其后。
食のや，即食の也，在日语中意为食屋，松田芳子原来归隐的店铺，刚改名不久。
松田芳子和南云惠子挨着坐在柜台，正在品尝台南的鸡丝面。
清代有一名官员叫伊秉绶，因他为官“有政声”，加上书法成就颇高，故与他交游的文人墨客不少。为此伊府上常常是宾客接踵而至，就连负责准备宴饮的厨师也跟着忙碌。
伊秉绶为了减轻厨师们的负担，命人将面粉和鸡蛋掺水和匀，擀成面条状后卷曲成团，晾干后再下油锅炸至金黄色捞起。
这样的鸡蛋面因含水量极低，可保存较长时间不变质。而客人一到，便可随时取用。食用时只需用开水冲，加上炒制好的香菇、瘦肉等佐料即可。后来为纪念伊秉绶
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