阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
清甜，高汤的鲜味。
再加上一点点柠檬的清爽的酸味。
这道菜的西汁做的相当可以。
最后的点睛之笔无疑是在最后加入进去一点点柠檬汁。
本来的话，西汁人体的味道偏向厚重，加入进去的白糖以及猪高汤都会使得吸脂有一点点的发腻。
新鲜柠檬的汁水当中那股非常清新，跳脱的酸味正好中合了这一切。
乳鸽的肉质鲜嫩多汁。
侯国强觉得这道菜的分数应该能够打到83分。
身后的一众外国评委也是连连称赞，交头接耳。
“侯老师，黄文翰这次进步很大啊。
这道菜在细节方面也做得很不错。
油也控制的很好。”胡金景这个时候对着侯国强说道。
侯国强点头赞同。
“候桑，这道菜真的很好，你看，朴泰铎那个家伙，他面前的那份，几乎是要被他一个人吃光了。”宫本指了指远处的朴泰铎。
侯国强一看，还真是这样。
“我只希望他可以少吃点，要不然的话待会别的菜上来的时候，他可要吃不下了。”侯国强说道。
“哈哈哈……”宫本不厚道地笑了。
最后这道菜的评分是84。
比侯国强预估的要高一点。
侯国强估计是因为这道菜在口味上面迎合了很多的国外评委的缘故。
也是很正常的事情。
近几年随着时代的进步和发展，为了迎合其他一些国家地区的人的口味，很多国内的菜也是经过了些许的改良。
就拿杭帮菜里面最著名的西湖醋鱼来举例。
它的酱汁有的甚至会直接用番茄酱来做。
还有的很多菜本来也一样是用的醋汁，到现在也基本上改成用番茄酱做的番茄酱汁来做了。
接下来的一道菜是来自法兰西的女性主厨弗兰斯的菜品。
这道菜的名字叫做海洋气泡。
这道菜揭开来的时候则是直接把在座的所有评委给看傻了。
盘子上面的一个小碗里面，有着一个巨大的泡泡。
巨大的泡泡，把整个小碗都给盖住了。
泡泡里面云里雾绕的，并不能够看清楚碗里面的菜品的具体样貌。
“这道菜是我们餐厅里面的三位主厨一起想出来的一道前菜。
你的主要灵感来自于海洋上面，由浪花激起来的各种各样的水泡。
这是我们第一次将它展示在大众的眼前。
这时候请用叉子将这个水泡给戳破之后食用。”弗兰斯介绍道。
侯国强看着眼前这个让人实在是摸不着头脑的大气泡，立刻举起叉子将气泡戳破了。
气泡立刻消失，里面的内存，云里雾绕的气体也开始慢慢的散开。
碗里面的菜品的真容也开始展现在了他的眼前。
白开水一样的汤中漂浮着许许多多的五颜六色的，小球状的东西。
同时，非常强烈的水果的香气也开始散发出来。
侯国强拿起勺子舀了一勺尝了尝。
汤的味道是咸咸的，但是里面加了些薄荷，味道很是清凉。
这一个一个的小球明显是浓缩的果汁，甜甜的，里面还带有着颗粒。
整体吃起来感觉怪怪的。
侯国强也不知道该怎么评价这样一道菜。
这个时候，自己身后的一个金发碧眼的评委站起来叽里呱啦讲了一通。
侯国强回头，这个家伙他认识，是米奇林的亚洲总干事，美国人，詹宁斯。
主要负责的是亚洲这边的米奇林相关事务。
好在翻译翻译得快，侯国强立刻就知道了这位再讲什么。
“哦！弗兰斯女士！这绝对是
本章未完，请点击下一页继续阅读》》