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我在美国开中餐厅

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第136章 强强对决(1/2)
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    而那个胖厨师一脸无所谓,任凭那群人品尝林渊做的美食,站在那里。

    用了低温的清水,将自己切好的豆腐撒在锅里,同样用炒勺的烧杯一点点的拨弄开豆腐丝。

    这边先不看胖厨师如何制作,单单是那些评委那一勺快出一勺文思豆腐,放在鼻前闻了闻。

    鸡汤的香甜,胡椒粉的辛辣以及来自辅料的可口,几种味道混住在一起,形成了这个菜肴的独特味道,仅仅闻着这个味道,就已经让众人欲罢不能。

    美国餐饮协会的会长,张嘴吃了这一口,文思豆腐。当时只在嘴里不停的流淌,进入了最口腔内的每一处细胞。

    而那柔软的豆腐丝更是如同雪糕在进入口腔内便化掉了,唯一让自己感觉到这道菜有任何有些较劲的,也只有木耳以及生菜。

    第二口他特意只咬了豆腐丝,吃了一口之后,放入嘴里吃了一口。

    露出享受的表情,自己明明吃到了豆腐的味道。可是为什么却没有察觉到这种食材?

    餐饮协会的会长不信邪的再次块出了一勺,这次他更加小心,拿起叉子对着那个很细很细的豆腐丝,直接挑起一个吃进了嘴里。

    这一次他终于品尝到了豆腐的味道,这种全新的食材很柔软,同时还有一种独特的味道。带配合的汁水是这个味道,富含层次感。

    之后。他便同身边的几个同事说道,“快来看看,中餐的刀工简直就是神奇,可以让一个东西切得这么稀”

    说让他走到林渊的面前询问“可以看看你们这个豆腐的样子吗?”

    林渊侧了个身子,就自己还没有切完的豆腐放在他们的面前。

    餐饮协会的会长拿起了这么一块豆腐。哪知他弄了一下豆腐,居然因为他的力气太大而被捏碎。

    他惊讶的问道,“琳,你说的是实话吗?这个豆腐这么软,可以被你切成这么细的豆腐丝吗?”

    林渊只是说道,“当然可以。”

    拿起一块手中的菜刀,对着豆腐紧紧起来,仅仅几刀,拿出那一片已经切成片的豆腐片。

    对于协会的会长说道,“你看这边是豆腐片,在豆腐片上再切将近30刀,那么就可以将这块豆腐切成你们各位眼前的豆腐丝。”

    精湛的刀功再次折服众人,同时还有电视机前的观众。

    几个评委对于林渊的评价,这道菜的评价已经可以用登峰造极来形容,因为这简直就出乎了他们的意料。

    在他们看来,这么柔软的豆腐根本就无法制作,可以做的,最多也只是将它搅拌,而不会切成丝。

    一个个端起碗,小心翼翼的将这碗文思豆腐一饮而尽。

    心情大好的他们,一个个露出满意的笑容。然后好奇的看着那个胖厨师。

    林渊的这道菜已经给了他们足够的震撼,他们还想看看另一个中餐厨师可以做出什么样的美食?

    这是胖厨师这才将自己眼前的炒锅关火,用炒勺长出一碗碗豆腐汤。

    整个豆腐汤透明与林渊制作的文思豆腐截然不同。

    胖厨师是将这一碗碗的粉丝豆腐放在了他们的面前,示意他们可以吃了。

    完全不同的颜色,让这群美食协会的会员露出疑惑的表情,可是因为有了林渊之前这段才艺的惊喜,他们也对这道用豆腐做成的菜,有了一些新的想法,相比一定是美食。别人一个个如法炮制的用勺子盛得出来。

    与之前林渊制作的文思豆腐不同,胖厨师制作的制造豆腐菜,口感十分清晰,可以说。除了清新的味道,没有别的味道。

    这股豆腐的香气对于中国人是很喜欢的,但是对于眼前的这些美国评委来说,这个豆腐味道实在有些难闻,以至于他们一个个露出难闻的表情。

    餐饮协会的会长看着胖厨师,有些不悦的说道。

  
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