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气大如林言和林大山，打得手都要废了，都快抽筋了，才把蛋白霜打发成了湿性发泡。
但这还远远不够，如今还是稀汤汤的一片，还得打发成中性发泡，提起来的时候那蛋白霜成了鸡尾状，能立起来才算可以用呢。
于是两人又继续努力起来。
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至于林糯糯做失败的面糊也没有浪费，都被李婉娘拿去烫成一个个的粑粑烙饼了。
林糯糯先把蛋黄糊盖了起来，免得变干了。
等两人打好蛋白霜，原先那浅浅薄薄的一层蛋清，变成了大一盆乳白色的泡状样东西，这让李婉娘等人十分惊奇。
接下来就是把打发好的蛋清，分两三次拌入蛋黄糊中的步骤了。
分批次拌入，不仅可以使得蛋黄糊和蛋白霜融合得更加均匀，并且还能防止因为搅拌过度，而导致这面糊变稀。
最终，一番搅拌过后，林糯糯得到了淡黄色的面糊，这面糊用小铲子舀起一些，之后能以一种缓慢的速度流下来，这种状态便是可以了。
林糯糯把蛋糕糊放进铁皮盘子里，下面还垫了油纸，防止粘黏，随后用特制小木铲把蛋糕糊表面刮平。
全部处理好过后，她把这盘蛋糕糊放进了面包窑里面。
之后就开始了漫长的等待过程。
其间还得控制好火候。
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林糯糯拿不准时间，只知道大概是四五十分钟的样子，而这里只能看日晷计时，不过她早就做了个沙漏出来，漏完刚好是半个小时，能大致计算出时间。
因着怕烤糊了，所以半个小时一到，林糯糯就打开面包窑看了看。
再把蛋糕盘掉转一下方向，让其均匀受热。
又估摸着过了十几二十分钟的样子，林糯糯觉得现在那蛋糕胚差不多就烤好了。
哪怕是不看时间，其实闻着那飘出来的香味，就知道这蛋糕胚已经差不多可以出炉了。
要说香味诱人，还得是那种老式的方块海绵蛋糕，一块块松软可口的，最纯粹的原味，比那些花里胡哨的新式面包更简单不说，还让人百吃不腻。
凡是经过那些老式面包房的人，就能知道，这蛋糕烤出来的香味有多霸道了。
走路上隔了老远，也能闻见这香甜诱人的味道。
蛋糕新鲜出炉，林糯糯把蛋糕盘端出来，将厚厚的手套一摘，迫不及待的就用刀切割起蛋糕来。
才出炉的蛋糕胚还冒着热气，上面是金黄诱人的蜂蜜色泽，吃起来软绵绵的，蓬松又柔软的口感，表皮却是酥酥脆脆还带着点蛋香味，这香味直往人的鼻子里钻，哪怕是还很烫嘴，也忍不住让人往嘴里一直送。
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李婉娘和林大山一面吃，一边赞叹。
这蛋糕胚可是他们从来没吃过的美味，有些类似糕点，可却又是另外一种不同的滋味。
其实林糯糯烤得时间有些长了，个别部分有些焦黄，但李婉娘他们却觉得，焦掉的地方依旧好吃，酥脆得要命！
虽然这里没有现代那么方便的烤箱，不过做出来的蛋糕味道也不错。
林糯糯嘴里咬着蛋糕块，又打起了奶油的主意。
用牛奶和黄油，以一种特定比例加在一起打发出来，就能做出来自制奶油了。
至于这个打发的累人过程嘛……
林糯糯笑眯眯的看向林言和林大山。
林言吃蛋糕的动作顿了顿，露出一个无奈的苦笑。
每次当林
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