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的都是您还不清楚自己的定位吗？
姜晟猝～恼了，谁都哄不好的那种。
看着他戏精一样的老公/老爸，郭嘉和姜宴动作一致，推开吃干净了的碗，自顾自的去收拾好，就要一起出门。
独留姜晟在后面郁闷，丝毫不care好吗？
伊婉儿和张芳芳并不知道这些事情，正在店里忙活叨叨的杀鱼。
今天要做四种口味的鱼丸汤，本来伊婉儿是打算都做草鱼的鱼丸。
昨天晚上突然来了兴致就多问了一句，高钊那边竟然都有她要的品种。
所以今天就要做草鱼，马蛟鱼，鲜黄鱼和鲈鱼的鱼丸汤。
看着啊，只是简单的做鱼丸，可是之前的鲨鱼清洗那些活也是很繁琐的。
将高钊送过来的新鲜活蹦乱跳的鱼处理干净，包括清洗表面、去除内脏等。
这些活用张芳芳的话说都是比较简单的，由她来做之后麻烦的，就交给老板。
伊婉儿接过处理摘干净的鱼，然后将鱼放在砧板上，右手拿刀，左手按压鱼头，将鱼头的下面开始动刀。
用刀沿着鱼骨的部分往下面剖开，片下来鱼片，得到一块完成的鱼肉。
一面鱼肉取好之后，将鱼翻过来，另一面也是这样取肉，将两块两块鱼肉取下来。
取下来的鱼肉，鱼皮的一面放在下面，用刀将鱼肉片下来。
用刀将鱼肉里的鱼刺剔除干净。
去掉鱼皮的鱼肉放在清水里面浸泡，洗掉上面的血水，反复冲洗几次，就可以开始制作鱼丸了。
鱼一般是有鱼刺的，做成的鱼丸却没有鱼刺，因为在制作的时候就已经先把鱼刺剔除干净了，那么鱼丸怎么去除鱼刺呢？
一般来说，做鱼丸的时候，要尽量选择鱼刺比较少的鱼，像草鱼等。
这种鱼在片鱼之后，直接把大的刺挑走，小的刺用刀剁碎就可以了。
如果想完整剔除鱼刺，可以采用以下几种方法：
片完鱼之后，将鱼肉平摊在砧板上，用刀刃斜着，一下下的把鱼肉抹在案板上，抹的薄一些，就可以看到鱼肉里面的刺了，再把里面的鱼刺剔除即可。
这个过程中就要求要有耐心和细心了，不然就很难把全部的刺挑好。
在片完鱼之后，用刀背用力捶鱼肉直至它变茸，然后再拿刀仔细排查就可以了。
这就省去了一些功夫，挑得也更干净，做出来的鱼丸也更滑一些。
还可以把鱼肉切成片，放在过滤器中，将鱼肉挤出来后，就可以将鱼肉和鱼刺分离干净了。
之后就是开始做手工鱼丸了。
煮一碗葱姜水，放凉待用。
鱼肉按照200克加一个蛋清和同比份量的葱姜水，放入料理机打成鱼蓉。
她这一步分了好几次，分别是四种鱼肉都分开料理。
打成了更细的鱼蓉。
加盐和生粉、油按顺时针方向搅拌均匀，在碗里摔打上劲。
用手的虎口挤出鱼丸
锅中放一锅凉水，挤入鱼丸入凉水中，锅中凉水不开火。
依次全部做完，再开火煮鱼丸。
煮沸，鱼丸浮起来就好了。
再准备好一盆冰水待用。
刚煮好的鱼丸捞出直接放入冰水中，热涨冷缩，可以使鱼丸更加q弹。
q弹鲜美的鱼丸就做好了。
为了保持鱼丸的原汁原味，尽量少加多加调料，尤其不要加胡椒粉，会抢了鱼丸的味道，更不能加酒，否则不能成形。
鱼丸全部做出来之后，时间还有不少，婉儿，先做辅导班孩子们的鱼丸汤。
张芳芳已经迫不及待的想尝尝番茄味的味道鱼丸汤了。
你婉儿给孩子们做啊的时候也给她留下了一碗。
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