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生蚝个头非常大,肉质也很饱满,因为上面只铺着薄薄的一层酱料,可以清楚看到里面蚝肉纹路。
而最让人感到惊艳,则是在蚝壳尾部尖端处,镶嵌着一枚非常小巧的白色扇贝。
从外观看,就是扇贝张壳夹住了蚝壳的尾端。
这个造型的设计实在是太精巧了。
刷洗的干干净净的纯白色扇贝,恰到好处的遮住了蚝壳尾端有些影响美观的衔接处。
“妙啊!”
这次连华哥都忍不住感叹一声。
明明只是简单的点缀了一个扇贝壳,却立马将整道菜的逼格提升起来了。
因为平时吃生蚝时,大家都是捏住蚝壳尾部,配合着夹取蚝肉品尝。
而现在做了精巧的摆盘造型后,再吃生蚝时,就可以直接捏着干净的扇贝壳,配合取食蚝肉了。
不用蹭到手上油腻的酱料汁,还能方便夹取蚝肉。
这千里马的海鲜烧烤,真是独具匠心,细节处,处处透着善解人意的体贴啊!
且不论口味如何,单是就外卖包装和菜肴的摆盘上来看,三位主播对于千里马饭店的印象已经远超于其他饭店了。
单就这份细致周道的服务,就让人觉得心里头格外舒坦。
这次由卜鸣牵头的烧烤外卖测评,弄的声势浩大。
七家饭店的管理层不约而同关注着直播间的动静。
罗让组建的群聊里,其他几家店在看到外卖包装和摆盘上的差距后,不由对千里马的细致和独到由衷赞赏了一番。
姚石谦逊发了个表情包,配合着聊上几句。
直播间里的气氛已经彻底被带动了起来,场内有工作人员组织,一律不允许在场人员发出任何声响,这是为了保证活动的有序进行。
拆盒之后,测评很快开始。
三人有商有量的按照喜好,将所有的烧烤菜肴排了试吃的顺序。
第一道就是引起了三位主播关注的来自千里马的烤尤鱼。
卜鸣地位最高,试吃也是由他第一个动快子。
既然罗让说了这烤尤鱼不是串在签子上面的,他也就没去伸手拿签子,而是直接用公快贴着尾端夹住一条尤鱼边。
就在快子夹起时,他感觉到了一点阻力,不过手腕稍一用力,那一条烤尤鱼便直接被夹了起来。
直到这个时候,他才发现,这烤尤鱼看着外观好像连着的位置,其实在里侧已经被划出断口了。
只不过刀工太精细,刀口的深度恰到好处,这才从外观看不出半丝痕迹。
烤尤鱼是麻辣味道的,虽然肯定不如现烤现吃的滋味好,但是口感还是不错的。
口味上算是中规中矩,好吃,但是不惊艳。
不过因为一开始对于摆盘造型的初印象非常好,所以这道菜在三位主播心里的评价还算可以。
吃过了千里马的烤尤鱼,测评的顺序就回归到了最开始的设定。
羊蝎子凉透了就没法吃了。
随后品尝的就是四海宴的烤羊蝎子。
羊蝎子是带里嵴肉和嵴髓的完整羊嵴椎骨。
这种活骨上的肉是最香最有滋味的。
四海宴的烤羊蝎子则是将卤制的羊蝎子经过几十种香料的调和,用特制的烤炉进行烤制的一种特色烧烤。
羊蝎子要先卤煮浸泡入味,再入烤炉大火烤制收酥外表。
这种特色的吃法,刚好填补了火锅类门店澹季的空白档期。
卜鸣不是职业搞吃播的,但是四海宴的烤羊蝎子,他还算是如数家珍。
“听说四海宴的羊蝎子都是用馕坑烤制的?”
卜鸣带着手套拿起一个羊蝎子,并不急着吃,而是转头同冯萧萧和华哥攀谈起来。
冯萧萧点头说道:“是的,烤羊蝎子所
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