阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
于自己之前操作失败的问题详情都没说！
可是付宇的这一番话，却把他失误的关键点全部指了出来。
因为馅料不同，所以面皮的薄厚程度也要有所改变，同样，在蒸制的时间上也要把控好！
可是，付宇是怎么知道，他曾经烹饪过的烧卖是羊肉馅的？
就凭着他刚才说的那一句蒸制失败了？
李海威忍不住咽了口口水！
怪不得自家师傅一直对付宇赞誉有加呢！
不说别的，光是这一番话，就已经能听出来付宇在白桉方面确实非常专业了。
明明自己才是白桉专业的厨师！
无奈！
李海威忍不住叹了口气。
不能不服，光凭着他随口的一句话，就能把他的烹饪情况猜出个大概，这对于面食的烹饪操作，会更加精准做出判断，直接规避开之前的错误。
李海威直接说道：“付厨，你太厉害了！”
“我之前做的烧卖，就是面皮的厚度没有把握好，而且上屉沾水的量估计也不够，所以出锅时漏底了。”
“因为这边的鲅鱼馅儿都是现成的，所以我只是重新做了烧卖的面皮，可能是面揉的也有点硬了。”