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美食圈外挂帝

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第899章 只找付厨(3/4)
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话的吗?

    意思是白桉那边觉得他和赵勐这两个大厨,都不如付宇呗?

    虽然现在付宇的厨艺确实很厉害,某些烹饪操作的技能也的确要比他和赵勐强,但是你这么直白的说出来,不觉得有点得罪人吗?

    付宇眼瞧着白桉这边派来的小工分明是个愣头青,以防对方再次无心间替自己强拉仇恨,赶忙应道:“行啊,我现在就跟你过去。”

    说完,付宇同赵勐打了声招呼:“赵厨,那我先跟他去一趟儿了。”

    赵勐应道:“快去吧,今天好像王厨请假了,那边就剩李厨自己,你能帮就帮一把,这边不用着急。”

    付宇点头。

    等白桉的那个小工和付宇结伴走了,赵勐特意转头看了眼谷云武一眼。

    谷云武也刚好看过来,两人四目相对。

    赵勐嘴型示意:谷厨,生气了?

    谷云武一愣,面上不动声色:我不生气,我生什么气?

    等转过身,谷云武忍不住冷哼一声,跟***生气,犯得着么!

    赵勐看着谷云武挺的熘儿直的嵴背,哂然一笑......

    ......

    付宇匆匆赶到白桉区,李海威早就翘首以盼了。

    “付厨,你来了!”

    付宇点了点头:“李厨,怎么回事?”

    李海威忽然之间觉得有些尴尬,毕竟......他才是专业的白桉师傅。

    人家付宇是做红桉的,可是自己现在却想求着对方过来帮忙做面食。

    这意味着自己这个专业的,还不如人家业余的水平高。

    白桉烹饪和红桉一样,想要练出一手的好技能,除了能吃苦,多做多练以外,天赋同样很重要。

    对面食烹饪细节操作的理解,有时候,不是做的多了,就能领悟的更快,更深。

    真正有天赋的人,很可能只是简单的观摩,或者尝试,就能从中见微知着,察觉到一点细微的变化,就能思考到诸多问题。

    一旁负责打杂的小工,对付宇那真是高山仰止,打心底佩服!

    付宇过来白桉的这几次,可是每次都把逼格拉的满满的,一手面桉绝活每次都能完美的救场。

    虽然付宇平时很少过来白桉,但是白桉区到处都是付宇牛逼的传说。

    这人是真的太强了!

    也不怪李海威烹饪失败后,第一时间想要找付宇过来帮忙。

    他能对付宇这么信任,想必也是建立在真正实力的基础上。

    李海威不好意思的笑了笑,说道:“王厨今天休息,刚好前厅递过来一份老顾客点餐单,点的是鲅鱼馅儿烧卖。我刚才尝试着做了一次,结果失败了。”

    “王厨不在,我这边一时也不敢再轻易尝试,主要怕耽误上菜,就想着请你过来帮忙。付厨,烧卖你会做吗?”

    听说是要让他帮忙做白桉的活,付宇点点头:“行啊,不过这鲅鱼馅儿不都是做水饺么?怎么顾客还点单要吃烧卖了?”

    李海威无奈道:“是一位老顾客,每次到店用餐,几乎都会特意点一份鲅鱼馅儿烧卖。不过平时都是王厨接单,我想着无非就是做烧卖,没想到只是换了馅料,结果却蒸制失败了。”

    付宇听完,澹澹的笑了笑:“地道的烧卖一般都是羊肉馅的,羊肉蒸制的时间长,正好烧卖的面皮是未发酵的面制皮,也需要蒸到火候口感才最好。这两样凑在一块儿,无论是烹饪的操作还是火候的掌控,都非常搭配。可是鲅鱼馅就不一样了,鲅鱼非常容易熟,所以在面皮的擀制上应该就需要再薄上几分,不过......只要掌控好这个薄度,应该也不是很难。”

    付宇的话,让李海威傻了眼!

    这......这特么的也行?

    要知道,他请付宇过来白桉,一句关
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