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娥微微点头，暗暗吸一口气，稳住心神才主动问道，“楚生，吃的方面你肯定是行家，能不能提点意见，好让我能少亏点？”
楚向前哈哈一笑，“说实在的，嫂子你请的大厨，手艺丝毫不比玛格丽特庄园里的大厨手艺低。
客人这么少，我猜大概是你这家店装修的太豪华了，价格也比肩伦敦有名的餐厅。
从一开始就选错了顾客群体。
港岛这几年有钱人虽然多了，但数量太少。
中环这边的白领吃得起五六十块，上百块钱的一顿饭，却不会常来。”
雷洛白饭鱼一顿饭上千，去一次夜总会好几千，甚至好几万。
一根雪茄都几十，早已经脱离了主流群体，潜意识就认为几十块钱一顿饭已经很便宜了。
楚向前继续说道，“而像我这种在伦敦、洛杉矶吃多了西餐的，知道西餐其实也就那样的顾客。还不如待在家里吃点家常菜有味道。
至于在港岛工作的鬼佬，或者来旅游的鬼佬，真有钱的其实很少，大部分人在欧美的家世，基本上都是中低层。
说白了，这些人就像18、19世纪的淘金客一样。
否则谁愿意背井离乡几千、上万公里，来远东这个欧美眼里落后地区做生意？
而且你们就没想过，港人能接受牛排的其实很少？”
绝大部分鬼佬都不会天天吃牛排，甚至不可能吃的起顿顿牛排，红酒。
土豆，面包，番茄酱和汤才是主流。
雷洛、白家父女、陈细九，乐言，凌风，还有北角那栋楼的业主听完不由一愣。
这话是楚向前说出来的，人家都连鬼佬公主家都随便去，知情的还知道玛格丽特就是楚向前的女人。
他说的话自己要是不信，找其他人想办法，基本上也没用。
白饭鱼和雷洛对视一眼，装修方面和选择顾客群体的事，就是他们翁婿俩主动接过来的活。
除了讨好白月嫦外，两人是打心里觉得，只有装修越是豪华，才越能吸引客人进来用餐。
没想到楚向前居然说，败就败在格调太高。
但仔细想想，像自己这种本地人，大概也只是会过来尝尝鲜，然后基本上不会再过来吃饭了。
至于在港岛工作的鬼佬和鬼佬游客，好像真和楚向前说的一样，在老家有钱有地位的确实没几个。
警队里那些鬼佬警司、总警司，绝大部分之前都是军人出身。
有关系的，二十多年前，早就回英格兰任职去了。
留下来的，确实都是普通人出身，就连葛白，祖上也不过出了个少校。
别说爵位了，那位少校先生退役后，连正式点的官职都没有。
反倒是葛白警队一哥的身份，换成军队里，比肩准将或者少·将。
但警司级别的鬼佬，根本不会给雷洛面子，别说三天两头在这边吃饭，能来一吃都难。
雷洛和白饭鱼叹息一声，“算了，亏点就亏点，就当是买个经验教训。”
白月娥脸色有些不好的跟着点点头。
但楚向前心里却有了个双赢的主意。
笑着继续说道，“我倒是有个点子，既然餐厅亏损已经不可避免，干脆改成自助餐。
19块钱，价格偏中等的牛排、海鲜、蛋糕甜点、意大利面、时鲜水果随便吃。
而且法兰西、英格兰知名红酒有不少副牌红酒，还有啤酒的价格其实很便宜。
以桶来算，加上运费运过来，再自己灌装，即便是红酒顶多两块钱一瓶。
相信这一带的单身或者情侣上班族，应该会经常过来犒劳自己一顿。
或者请客聚餐，也会选择这边。而成本嘛？”
楚向前说完，转头看向白饭鱼带过来的几个跟班中，一个
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