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秦川暖阳

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第二十五章开始施工(2/3)
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  朱永波道:“这些图纸你可以看看,边看边说。”

    云风打开了其中一个文件。

    这是一张厨房的设计图,是一个大饭店的厨房,里面的灶都是大灶,有八个。

    “这我也看不懂啊。”

    设计图都是用专业的线条和标识画的,他不是学这方面的,还真看不懂。

    他大概扫了眼,能认出来一些东西。

    随后又陆续看了其他的文件。

    这些文件有些是设计图,有些是装修图纸,有些则是实物图。

    实物图云风就看明白了,首先就是一个灶就得配一个水池,这一眼就看清楚了。

    然后蒸饭的区域都是专门划出来的,这一片摆放着一些厨房电器,和炒菜那边是隔开的。

    越往下看,云风心里就剩下了两个字,这就叫专业啊。

    朱永波说的不错,他是把厨房想的简单了。

    云风看着看着,觉得人家这种专业的厨房的确是好,看上去也舒服。

    他看向朱永波:“你给我发的这些是不错啊,你给我提些建议吧。”

    朱永波笑了笑道:“那我可就直说了,首先是地板,全部要处理一遍,铺上防滑好收拾的地砖,水泥的是防滑,但这是厨房,油污多,沾上了不好处理。

    其次是墙面,墙面也得铺上瓷砖,炒菜都会溅上油点,要是只刷一层漆,要不了多久墙就脏了,到时候可就不好处理了,用瓷砖的话,炒完菜抹布擦一下就干净了。

    还有抽油烟机,务必一个灶一个油烟机,再配上抽风机,如果油烟太多,抽风机也能起到点作用。

    台面的话,我建议不要买木桌子,全部使用钢架去做,这样节省成本,而且方便施工,方便打理。

    最关键的就是管道了,电路还好,走专门的线路,配上专门的电表和电箱,安全问题有保障,可水管就是大问题了,厨房做饭,家里的还好,一家人最多一天三顿饭,可你这里要是十几个灶的话,你想想污水得多少,垃圾得多少?”

    听到朱永波的话,云风豁然开朗。

    朱永波说的这些建议,他此前根本没有想到,倒不是他笨,而是没有经验,根本想不到这茬。

    现在这么一说,云风的脑子一下子就灵活了。

    他立刻道:“厨房的污水里面既有油又有水,还有一些厨余垃圾,这么多灶排出的油,可能都能把水管堵住了。”

    朱永波道:“是这样,所以我们还得准备油水分离池,将污水进行预处理,对了,我们这些油烟机,油烟还不能直接排出去,环保这关过不去,还得有一个油烟处理器,把油烟一起预处理了再排出去……”

    听着朱永波的话,云风感觉打开了一个新世界。

    开一个厨房真不容易。

    “这些假如都搞上,装修下来得花多少钱?”云风问道。

    朱永波道:“这是按照专业厨房的标准来做的,做下来很贵,你也可以做的简陋一点,这样也省钱。”

    云风犹豫了一会。

    贵的话,意味着好,便宜的话,意味着简陋。

    他是见过白明远夫妇那边的情况的,那边的环境的确差了点,毕竟是以前的早摊点改造而来的,年代久远。

    可他现在是做新的,时代也变了。

    要搞的话,就搞最好的,这样病人家属们来做饭,也能用的放心,用的也开心。

    “就按照专业厨房的标准来做!”

    云风盯着朱永波,语气坚定。

    朱永波道:“我回去好好准备一下,图纸和预算表我都做出来,咱们俩随时沟通。”

    “好,麻烦你了。”云风笑道。

    朱永波则说:“不麻烦啊,我没有你这个魄力去做这么多好事,你能做这种事,在我眼里就是这个。”


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