阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。
评价,很可能让自己的目标客户产生一定的影响。
既然如此,对于流月,即便在其他方面苏青鸾可以毫无芥蒂地交流,不过若是涉及到果子酱的各种环节之内,在向她说明的时候还是需要讲究一些“策略”和技巧的。
就比如现在,流月看着那漫山遍野的野果树,感慨道:“这么多果树,如果每年都让人来采集,那么我想苏娘子的果子酱完全可以大规模生产,这样以来,都城那些贵人自然可以畅快享用,不必为了一盒果子酱就苦苦等待呢!”
苏青鸾心说道理我都懂,然而如果真的要“大规模”生产了,即便自家的果子酱仍旧能够保持原本清甜中带着茶香的层次丰富的口感和风味,那么也绝对不能走“高奢”路线。
至于原因,并非是因为品质下降,而是因为产量提升。
很多所谓的“奢侈品”,并非商品本身多么值钱,而是本身有一定吸引力的同时,又足够“小众”。
小众,意味着稀缺。
本身数量的稀缺,就意味着即便有钱,也不一定能够拥有。这一点恰恰迎合了许多“不差钱”人的心理需求。
而苏青鸾前世就研究过各种销售套路,其中一点就是——满足目标客户的心理需求。
都城的富贵人家,并不差那一口吃的。毕竟虽然人人都要口腹之欲,但是越不缺衣少穿的人家,对于口腹之欲的追求也就越寡淡。
大家都不差这一口,那么更高的需求也就凸显出来——想要追求不可取代的特殊性。
而“果子酱”这种制作方式和获取原材料都不存在什么绝对难度的食材,唯一能够制造出“不可替代性”的方面,就是从根本上控制流入市场的数量。
所以听到了流月的感叹,苏青鸾故作苦恼地叹了一口气:“虽然这么做的确是一劳永逸的办法,不过实际上其实并不可行呢。”
“不可行?”六月惊讶地看过来,“为什么?”
“之前我也说了,果子的成熟时期跨度很大,而且需要对果子的品质进行筛选,所以其实能够留存下来的只有很少一部分。”苏青鸾指了指地上落下的果子,“比如被鸟类虫子吃掉的,自然成熟落到地上的,品相不够的……这些都不能入选原料果。”
流月想了想:“若是派专人驱赶鸟雀,消灭蝇虫呢?”
苏青鸾:……真看不出来,这还是个极端的自然征服者呢,该说无知者无畏么?
她这次的笑容真的有些无力:“先不说在这山野林间驱赶鸟雀和蝇虫到底可不可能,即便真的有可能,在这个过程中势必会使用很多工具,让更多的人来到这里,难道不是会破坏掉更多的果实么?”
流月一听,迟疑地点点头,收起了这种不切实际的办法。
其实解决流月提出的这个问题,还是很简单的,只要不执着于所谓“果子的品相”就可以——毕竟执着的成品是果子酱,需要把果子熬烂成糊状。所以“果子的品相”其实根本不会影响到果子酱的最终口感,甚至连卖相都不会影响。
然而出于某些苏青鸾故意引导形成的思维定式,还有原本已经形成的思维,包括流月和张妈在内的所有人都觉得“品相更好的果子,做出来的成品也会口感更加美味”,如果对果子的品相要求降低,就是疏忽怠惰,绝对不可以原谅。
“更何况,有鸟类和很多以果子为食物的小动物出没,虽然吃掉了不少品相不错的果子,不过另一方面,他们通过粪便把野果的种子播散各处,帮助果树繁衍,而且让土地变得更肥沃,倒也是美事一件。”
苏青鸾这一番话说得倒是没有一个字掺水分,自然界的不同物种都属于生物循环的一部分,自然是相互依存又互相克制,缺一不可。
若是真的按照流月异想天开那般为了获取更多的野果从而猎杀以果子为食物的小
本章未完,请点击下一页继续阅读》》