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回到南宋当食神,隔壁小孩馋哭了

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第四十三章 厨艺比试(2/3)
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那些话,颇有道理,足以证明,你已窥见厨道真谛!我自问在境界上,恐怕不如你!”

    “……”

    红华无语,什么意思,在精神境界上不如他,但真正做起菜来,就比他厉害?

    不对,这不是关键。

    他强行镇定下来。

    马耀先拒绝了,是心里不舒服吗,因为之前被他喷了一顿?

    或者,另有原因?

    “如果你必须要见白捕快,也不是不可以。”

    似乎看到他沉吟,马耀先又道。

    闻言,红华猛地抬起头,“何意?”

    “方才你大言不惭,仿佛在指点弟子一般,听得我很不舒服。”

    “我们比试一场,你赢了,我破例让你去见白捕快。”

    “要是输了的话,立马给我滚。”

    “好为人师,也要看你配不配!”

    闻听此话,红华目中精光一闪。

    他毫不犹豫走向厨房,淡淡道:“这一局,我必胜。我想提前问一句,马里正说话算话吗?”

    “听你的口气,不知道的还以为你是天下第一神厨呢!”

    说起美食,马耀先的样子更像是一个追求厨道的骄傲厨师,“放心,马某也是一言九鼎之辈,只要你能在厨道方面胜过我。”

    “告诉你一个秘密,醋溜白菜是我最不拿手的菜。”

    那马耀先嘴角一个勾勒,那是一个无比自信的笑容,似乎认为吃定了红华。

    走进厨房,红华心中一震,感到马耀先的确是个美食爱好者。

    这里的各种调料,甚至比红家小吃店的厨房都多。

    甚至都有干辣椒。

    看来市集的人,也找过马耀先,但马耀先显然不会用辣椒这种香料。

    “不管你最拿手的是什么菜,在我面前,都不是一合之敌。”

    说起炒菜,红华信心满满,眼中仿佛有光,他淡淡的看了一眼马耀先,“有一句话,你说的没错,在这个时代,我的确是天下第一!”

    “狂妄之辈!”

    马耀先冷哼一声,架锅起火,身上直接散发出一股气势,“今天,我就击败你,让你这个狂妄少年,知道在厨界之中,天有多高地有多厚!”

    正是开始。

    红华切菜配菜,干净利落。

    在他的手下,一颗土豆很快被切成细丝,长短均匀,有一种美感。

    红华相信若是有现代的朋友看到这一幕,一定高呼一声,强迫症的福音!

    “刀功不错!”马耀先眼睛微微一眯,似乎有些吃惊了。

    红华架锅起火,烧开之后,将土豆丝焯水。

    心里计算着时间。

    这一步要保证土豆丝断生,还要保证留下脆爽的口感。

    片刻间,他全部捞入冰水中。

    “对火候的掌控,更是一流!”

    马耀先眼中露出吃惊之色,“真是小看了你,是个高手,不过你一样要败!”

    红华懒得听对方废话,既然是比试,他绝对会全力以赴,这样才算是尊重自己的对手。

    然后,他从取过干辣椒。

    就在这时,马耀先的目中闪过一道讥笑之色。

    红华立刻判断出,马耀先还不知道辣椒的用法。

    此物与蒜片用热油爆香后,会令酸辣土豆丝的风味,升华到一个惊人的地步。

    马耀先身为宋朝厨师,明显还不知道这种烹饪方法。

    “忘了告诉你,我最拿手的菜,正是土豆丝。”

    马耀先的声音自信无比,似乎认定红华已经输了,“如果是其他菜,你还有三成胜算,但比土豆丝,你必输无疑。”

    “红华,厨道一途,博大精深,不是你拿个包子秘方,就能纵横天下。”

    “今天马某,
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