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水煮肉点了八十分，盐焗鸡整整一百二十三只，故而盐用的比平时多。”
掌柜那也是回答的很迅速，显然是烂熟于心了。
“这一日的销售额是……”
“这里的香料……”
“库存的消耗……”
……
朱棡不断地询问着，问题那是一个接着一个。
有些问题很是刁钻，有些问题却非常的简单，甚至是愚蠢。
只因为朱棡真的是第一次接触，苏璟在一旁也就是吃着茶点，一句话不说。
学习么，总是会走弯路。
但金陵饭店的掌柜没有丝毫的不耐烦，朱棡的问题无论是多简单，他都会耐心的解答。
因此朱棡学的很快，不多时便将账本上所有的类目都搞明白了，也知道该如何联系在一起。
他不知道其他的商人会怎么做账本，但看着这个账本，朱棡只觉得真的是太优秀太清晰了。
按照这个规格，就是做假账难度都要提升不少。
这一查账，直接就查了一个多时辰。
桌上的茶点都被苏璟吃的差不多了，朱棡朝着苏璟道：“先生，我看完了，没有发现什么问题。”
苏璟起身点头道：“好，那我们去下一家，抓紧点时间。”
这……
朱棡明显被苏璟的话给吓住了，他立刻道：“先生，您不自己看一下吗？”
就连一旁的掌柜也有些惊讶，朱棡的表现很明显是新手。
当然，朱棡学的很快。
但是账本这东西，还是自己检查过才能安心吧。
苏璟摆摆手道：“不用了，我相信你，也相信我自己。”
说着苏璟便离开了包厢，朱棡迅速追了上去。
街道上，朱棡朝着苏璟道：“先生，我们接下来去哪一家？”
“嗯？你现在很好奇吗？”
苏璟笑着问道。
朱棡说道：“我只是觉得有些太容易了，掌柜很配合先生，我看账本也是清晰明了，这商人的生活，好像也没有多少特别的体验。”
朱棡的话很实在，并不像他一贯的风格。
但现在时间紧迫，朱棡想要多学点，还是直接了当比较好。
“行，那我们就去个不简单的。”
苏璟带着朱棡，没多久来到了一处油坊前。
“这也是先生的铺子吗？”
朱棡看着这个巨大的油坊，有些惊讶。
油坊，之前他只在书里看过，知道是榨油的地方，专门卖油的。
正常购买的话，价格太高，所以有些百姓会将榨油的原料送来，让油坊代为加工。
“对，咱们进去吧。”
苏璟点点头，便要踏步而入。
只是这刚到门口，便被一道身影给挡住了。
“东家。”
周掌柜站在门口，正矗在苏璟的面前，一脸笑呵呵的说道。
虽然脸上是笑脸相迎，但这挡路的行为很明显是有事。
苏璟看着周掌柜道：“老周，我今天来收账。”
周掌柜立刻道：“那真是不巧了，东家，现在油坊正在榨油，想必东家清楚，这油坊榨油的时候，暂时不能进人，尤其是生人，不然若是污染了油，损失不说，也会坏了油坊的名声不是。”
话说的不少，但这里外的意思，就是不让进。
朱棡站在苏璟身上，立刻就明白了过来，这个周掌柜，不好对付。
也不是所有的掌柜，都能和金陵饭店的掌柜一样。
苏璟淡淡道：“老周，我说我来收账，你没听懂吗？”
根本没有半点掰扯的意思，苏璟直接强调了一遍自己是来收账的。
周掌柜的脸色微变，苏璟这不接招，让他有点难
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