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这天早上东亮看到冬梅拿着一些菜叶子在喂猪，就走过去帮忙。
这时候每家都会有两头猪和三只鸡的养殖任务，鸡下的蛋归自己，可以换取一些生活用品，但是猪养大了会有肉联厂来收走，按重量给几工分。
全村每年也就留两头猪过年的时候杀，平均每个人也就分半斤肉过年吃。
东亮家的猪还是母亲王润花在的时候养的，自从母亲不在后都是马冬梅在喂养。
东亮拿起菜叶子一边往猪圈里丢去，，一遍问道：“冬梅今天怎么用菜喂猪啊？平时不都是打猪草喂吗？还有这是什么菜？我在咱家里怎么没见过？”
冬梅说道“哥，你是读书读傻了吧。连甜菜也不认识了。”
“既然是菜，为什么不用来给人吃，要拿来喂猪？”
“哥，你不经常在家，不知道这些。甜菜因为好生长，又不挑地，所以家家户户都会在山上开一小片地种植，因为山上的地不能种植粮食，所以也没有人管。
再说了，现在是夏天每家都有种的蔬菜吃，甜菜就会晒成干菜储存，等到冬天没有菜的时候吃，晒不完的就会拿来喂猪，而且甜菜根也会挖出来，储存到窨井里，等冬天的时候喂猪。”
东亮脑海里一闪而过，连忙问道“咱家的甜菜种的多吗？”
“不多，也就一亩多点，哥，你问这干什么？”
“那现在全收回来没有？”
“还没呢，正准备这几天抽时间去收回来，再把萝卜种上。”
“那一会吃完饭，咱俩一起去收，我正准备做点糖。”
“哥，那是喂猪用的，糖那么金贵的东西能用甜菜做吗？”
“放心吧，你就等着瞧吧！”
兄妹俩吃完饭就往半山腰走去。到了甜菜地，东亮放下背篓拿起铲子开始挖了起来，东亮在前边挖，冬梅跟在后边拣。
通过两天的努力，兄妹两人终于把甜菜根全部挖了回来。大概有一千多斤。又用了一天半的时间把萝卜给种上。
看着院子里堆的甜菜根，兄弟俩坐在屋檐下喝着水，满满的成就感。
第二天一早，东亮就开始打水开始清洗甜菜根，因为没有做过，东亮也只在后世的短视频上看到过制作过程，就准备先少做一些试一试。
东亮洗了大概有五十斤左右，冬梅也过来帮忙一起做。先是把所有的甜菜根切成细丝放到大锅里加水烧开，不停的搅动，等煮到差不多的时候，把甜菜丝捞出来用纱布过滤出来，把汁水倒回锅里继续煮。
直到熬煮到水分蒸发，锅里开始起小泡，不停的搅拌，防止糊锅。
煮到成膏状的时候加入一大勺植物油，搅拌均匀后，把火关了。
当温度降至85度左右，开始快速的搅拌，当温度降到70度的时候就开始起砂了，这时候已经成糖了。
最后把糖膏盛出来，放到竹席上冷却。
经过一夜的时间，把冷却好的糖切成小方块，就大功告成了。
冬梅崇拜的看着东亮，说道：“哥，咱这是做成了！”
“当然了”，东亮也是第一次做，看着成品也是成就感满满的。
冬梅高兴的说道：“这是咱家里第一次有这么多糖啊！”
这时候的糖是非常精贵的东西，过节的时候到别人家里，拿上一份糖做礼物，那是非常有面子的。
家里只有来了重要的客人才会倒上一碗糖水。
“来，吃一块尝尝，看甜不甜！”
冬梅拿起一块先是舔了一下，一股调味充满了整个口腔，脸上都挂着甜甜的笑容。
“怎么样，甜不？”
“甜！”
“哥你说咱们要是把，所有的甜菜根全做成了糖的话，那得有多少啊！”
“嗯，是啊等全做成
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