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嘈杂的厨房瞬间变得落针可闻。良久阿牛才颤颤巍巍的问道“少爷,您刚才说的是真的吗?”
“这还能有假,你们好好干,以后开了分店,就派你们去做主厨。到时候可别给我掉链子。”
阿牛虽然听不懂少爷在说什么,但开分店,他们还是信的,就凭少爷“发明”的这些菜,就算是给皇帝做御厨,他们也毫不怀疑!
“好了,做菜的步骤和细节我都告诉你们了,接下来你们先试一试,明天可就要开业了,到时候要是搞砸了可别怪我发火啊。”邓峰说道。
“没问题,少爷您就请看好吧。”阿牛说完就开始打鸡蛋。
看着忙碌的阿牛,邓峰再次补充道“事先说好,等一会你们做出来的菜,不论好坏,一定都要吃完,要知道浪费可是一件非常可耻的事情。”
“没问题,少爷,这么好吃的炒鸡蛋,我就是吃上一百盘也不会腻。”阿牛豪气的说道。
说话间鸡蛋液已经打好,阿牛也准备上锅炒了。
现在大唐还没有铁锅,所以只能用原来的先将就一下,这锅不配手,炒菜的难度也增加了不少。
看着呼呼冒烟的油锅,邓峰直接后退一步。
而阿牛还没发觉问题的严重性,一碗鸡蛋液直接倒入锅中,顿时锅中的热油溅了出来。
“啊哦~”躲闪不及的阿牛直接中招,被烫的嗷嗷直叫。
再看锅中,鸡蛋已经变成焦黑色,阿牛也顾不上疼,赶紧盛到碗里。
“你自己吃,还是我喂你。”邓峰贱兮兮的说道。
阿牛哭丧着脸,夹起一筷子放入嘴中。
啥味道的,咱不知道,不过看阿牛那一脸扭曲的样,想来不太好。
其他人看着阿牛那呲牙咧嘴的模样,心里一阵的发毛。一盘炒鸡蛋愣是让他吃出了酥饼的感觉。
虽然很难吃但阿牛还是坚持吃完了。
“身为厨子,一定要了解自己做的每一道菜,这样你们才能更好的学习改进。”
“知道了,少爷。”阿牛抹了抹发黑的嘴唇就准备再次上手。
这时一个苍老的声音说道“等一下,让我来吧。”
说话的正是阿牛的老父亲,阿牛见到自己的老爹要上场,立马乖乖的让出地方。
步骤还是那个步骤,不过阿牛的老爹明显吸取了阿牛失败的经验,在油七八成热的时候下锅。
然后小心的翻炒,很快一盘炒鸡蛋出锅了。
老人尝了一口,摇头长叹“还是和少爷的没法比啊!”
邓峰也尝了一口,然后竖起大拇哥“姜果然还是老的辣,只看了一遍就能有七八成的火候,稍加时日,超过我也不是问题啊!”
“少爷真是羞飒老夫了,您讲的如此详细,我们竟然还错误百出,实在是愧对庖厨二字。”
邓峰也不多做解释,指着老人说道“老人家,以后这厨房就交给你了,他们几个都听从你的统领。”
老人直接愣住了“少爷这怎么行,我一个糟老头子怎么能担任这么重要的事。”
“老人家您不用妄自菲薄,仅仅看了一遍,就能做这么好,想来厨艺也是一流的,我这里看本事说话,有能力就算是当掌柜的也行。”邓峰说道。
老人不好意思的看了看其他人。
“老伯,少爷说的没错,就凭你刚才那一手,我们服你!”一人表态,其他人也纷纷认同。
老人一抱拳“那老夫就先担着,以后就请大家多多关照了。”
事情敲定,邓峰又把其他几道菜的细节和技巧详细的说了一遍,然后就让他们自己熟悉去了。
来到大堂,伙计和侍女已经在等待了。
看了一下,邓峰挑出两名伙计安排进了厨房,以后负责给厨师打下手。
剩下的八
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