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一朝书穿:小炮灰靠知识改变命运

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第32章 关于牛奶的美食(1/2)
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    “玛瑙,把这些姜都给捣碎了,然后用纱布把汁给挤出来,我只要姜汁,越多越好。”苏慕说道,这牛奶的腥味,可全看着姜汁给去呢!

    “好!”

    “那我能做点什么?”珍珠问道。

    “你把红豆给煮了!”

    珍珠点点头,“这个我会!”

    给她俩安排好事情,苏慕就开始煮牛奶了。

    先将牛奶放入煮锅中,把事先准备好的白砂糖加入牛奶中搅拌均匀,小火将锅中的牛奶煮至冒小泡,然后将牛奶盛出来,然后从高处倒入盛有姜汁的碗中。

    珍珠看着挺简单的,“这就好了吗?”

    “没呢!放蒸锅中焖上一会就好了。”

    其实直接在碗上倒扣个碟子也行,可那样太慢,倒不如蒸锅里蒸上几分钟,更容易凝固。

    差不多五分钟,苏慕打开蒸锅,珍珠玛瑙看着碗里的牛奶都变成蹄冻了。

    “变了?”

    玛瑙也觉得很神奇,牛奶怎么就变成一块了能,像豆腐也不像豆腐,“姑娘,这就是你说的姜汁撞奶吗?”

    苏慕不知道做过多少遍了,自然没有失败的道理,“对啊!你们尝一尝!”

    好久不吃了,苏慕已经忍不住了,率先拿勺子挖了一大口,果然,还是那个味道,香醇爽滑,甜中微辣。

    “真的那么好吃吗?”珍珠闻着味道挺好的,不过还是有些担心。。

    玛瑙看姑娘吃了,也跟着吃了一口,没想到是真的不一样,“好吃,没有牛奶那个怪的味道,滑滑的,还是甜的。”

    “我也尝一尝!”入口就很顺滑,还有姜的味道,一点点辛辣,“好吃,姑娘你好厉害啊!”

    “你可留着肚子,一会还有好吃的呢!女子吃了对皮肤好!美容的。”苏慕笑着说道,“把这一碗给萧公子送过去,就说这叫姜汁撞奶,玛瑙,你去送。”

    “是!”

    玛瑙不是个多嘴的人,要是珍珠去送,不知道又要胡说八道什么了。

    刚才煮好的牛奶上面已经凝结了一层奶皮,现在可以做双皮奶了,“蛋清打好了吗?”

    “已经打好了。”珍珠已经相信苏姑娘能用牛娜做好吃的了,可惜就是做的太少了,刚才那碗姜汁撞奶,两口就吃没了。

    珍珠看着姑娘用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,搅拌均匀又倒入原来的碗中,“姑娘,你这倒来倒去的,刚才直接倒进不就好了。”

    “那可不行,你没看到这奶皮还在吗?我直接倒进去可就没奶皮了。”倒好之后苏慕又将牛奶放入锅中隔水蒸,“看着火,再等一刻钟就差不多了。”

    苏慕趁着这会功夫去看煮的红豆,可惜现在没有草莓、芒果,不然还可以准备更多口味呢!

    双皮奶刚出锅,玛瑙正好回来,“怎么样?他怎么说?”

    玛瑙想了想,“没怎么说。”

    “那吃了吗?”

    “我没有看到!”

    也是,万一他不喜欢吃双皮蛋奶呢!这送东西还得让会来事的珍珠去,“珍珠,你把红豆双皮奶给送过去。”

    “是,我这就去!我看着公子吃,再问问味道。”

    苏慕点点头,“对,一定得问问。”

    之后,珍珠几乎都是在路上,一会去奶茶,一会去送布丁,一会去送牛奶炖蛋……

    顾森看着这一桌子碗碗碟碟的,他在后面也跟着尝了不少,都是自己以前没吃过的。

    萧清晏看着他意犹未尽的,“喜欢吃,都给你了。”

    “属下没有,就是觉得奇怪,这牛奶怎么能做成这么多,而且没了那个怪味了,苏姑娘手艺还是不错的。”

    这是萧清晏第一次听顾森说她的好话,“是不错,她怕是又要打什么主意了?”想了想又补充道,“那个
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