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用萝卜,比用豆腐要容易许多。
这也是大家常用的摆盘素材之一。
而萝卜花,更是最基础的款式了。
夏冬儿做起来更是如呼吸一般自然,好像完全不觉得有什么为难的。
其他人也不怕她做得更前面的御厨做出来的花重复了。
如今这年头,没有那么多的娱乐项目,看这雕花,他们可得劲儿了呢!
齐御厨他们更是一眼不容错过。
豆腐那个不好说,这萝卜却是他们常接触的食材,着力点和下刀角度这些,对他们来说也更熟悉。
不说看一遍就能完全模仿出来,但至少也能知道个七七八八了吧?
而夏冬儿,也的确做的和前面的御厨不同。
从她开始做,其他人尚且不知,几个御厨却能发现,她做的造型和下刀的方式,跟他们熟悉并且习惯了的,真不一样。
有意思!
几个御厨非但没有对“异类”的排斥,还有种惊喜期待的感觉,两只眼睛都纷纷亮了起来,恨不得能在眼前装一个显微镜,才好将每一帧画面都看个清楚明白似的。
这大概就像是武痴发现了一门新功夫,吃货突然闻到了一种新的食物香味,数码迷看见了新出的电子产品……
满满的都是喜爱。
夏冬儿照例是不受影响,很快就做好了成品,放到了新的盘子上。
剩下的萝卜放到一边。
这还能用。
做萝卜汤,切萝卜丝儿剁成馅儿包饺子包子,或者干脆运去养家畜,总归不会直接丢掉浪费食材的。
这也就是他们厨艺学院还有跟周边村落联系的便利之处了。
不管怎么着,都能利用好每一份资源的。
齐御厨他们没有在意剩下的食材。
浪费不浪费的,不在他们的考虑之类。
要说是浪费,御膳房可以说是其中的巅峰了。
特别是喜好奢靡的前朝,常有为了一点点精华,将其他所有全部丢掉的事情发生。
在外面百姓饿死一波又一波的时候,从御膳房里挑出去的泔水桶里,都还有整鸭整鸡这种情况呢!
新夏朝建立后,从开国皇帝开始,就崇尚节俭朴素之风,前朝那些浪费奢侈的作风,才慢慢被压了下去。
便是像夏老爷子这样爱吃的,不及他父亲那样辛劳了,也不会特意去浪费食物。
即便如此,御膳房里的这些御厨们,对食材上的利用,也多是取自己所需,剩下的部分,他们是不会特意去考虑怎么用上,以便给皇家节约一些资源这种问题的。
更不要说现在就只是一根不值钱的萝卜了。
不过,在“美食家”里待久了以后,他们很大可能会受到影响,沾上一些夏院长“扣扣搜搜”的气息~
比起那剩下来的萝卜,齐御厨他们显然更加重视盘子里的萝卜花。
夏冬儿说是重瓣牡丹,这做出来的成品,还真就是重瓣牡丹!
这话并不是无意义的重复。
因为……除了颜色不同,那盘子里的萝卜花,赫然便如一朵刚从花园里摘来的模样一般,栩栩如生,华丽动人!
原本大家觉得,几位御厨的刀工已经算是神乎其技了。
可现在……
方才的豆腐花和猫咪还不好说,毕竟前头没有,也不好做对比。
但现在,同样是萝卜,同样是花儿。
在没看到这一份成品的时候,几位御厨做的,已经很让人惊艳了。
然而,有了这一朵,其他的都成了“除却巫山不是云”。
瞬间就多出了几分死板虚假的感觉。
不是御厨们做得不够好,而是夏冬儿做得太好了!
本来萝卜里面的瓤便是白色透明的,
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