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除去刀工，另外还有专门的烹饪教室，面点教室等等，功能区域划分得很清晰。
有精力的厨师可以多学一些，实在天赋有限的，也可以专修其中一种，朝着一个方向发展。
比如掌勺火候之类的不在行的，做一个面点师也不错；
揉面不得劲儿的，便专精小炒，或者干脆做小甜点……
总有一款适合自己就对了。
让齐御厨他们觉得惊讶的是，后面居然还有一个大大的菜圃！
看得出这边的泥土都是翻过了的，上面已经种了好些蔬果，长得慢些的，已经发了青苗苗，长得快的，都得有人腿高了。
看着这一片绿油油的颜色，就叫人觉得很有田野春光的感觉了。
冯管事注意到他们的视线，微微一笑：
“这个也是夏院长特意吩咐的，以前的园子正好久无人打理被荒废了，便翻新种了这些菜。
一方面，能让新手厨子在上灶之前，多了解接触一下食材；
另一方面，也能给学院里的教学提供一部分自己种的材料。
平时师生的课外活动，也能安排到这里来进行体力劳动，算是散散心了。”
“好，这个可以！”齐御厨可喜欢这菜地了。
他是真没什么架子。
而且，齐御厨本人就很想有一块地种种菜浇浇水什么的。
只可惜，京城里地价可不便宜，他们一大家子上下几代人都住在一起，还有每房里伺候的仆人，光是划分住的院子，就已经很紧张了，哪有那么多空地给他来种菜啊。
再说了，即便是有，他时常在宫里当差，也没空回家去伺候一块地。
家里人本来在学厨一道上就没什么天赋，种地就更不是他们的兴趣所在了。
倒是可以托付给仆从，但这样一来，哪还有种地的乐趣呢？
没想到，在这儿倒是实现了他的梦想。
其他几位御厨也觉得新鲜。
他们还没种过地呢！
冯管事只笑眯眯地陪在一边，没有多说什么。
事实上，这边的菜圃是请了专门的农户来负责的。
平时学院里的师生，也要在农户的指导下进行任务。
否则……真要靠他们这些厨子来种地，里头的菜苗估计都要糟蹋了。
而且，真要种一大块地可不轻松，齐御厨他们身体虽然比平常的同龄人要好，也经不起这般劳累。
这块地的存在，也就是意思意思。
这到底是厨艺学院，不是农学院。
“美食家”的食堂肯定也是要有的。
只是，跟其他学院不同，这里的食堂并没有设置食堂师傅。
食堂里的座位也很不同，一长溜的桌椅拼着布置，留出一道道供人通行的位置。
另一边的餐台上，留出了各种放置的格子，前头又有遮挡，只留出了一些小窗口，旁边挂着“打菜窗口”的标记。
和常有的那种饭馆子不同。
但看上去真是将空间利用得非常彻底了，最大程度地安排了尽可能多的位置。
靠近门口的地方，还放了大桶和竹筐，是用来放置吃过的餐具和剩下的饭菜的。
“食堂这边，我准备让学院的师生轮值过来做饭，每个月还能根据食客的反馈，评选出当月最佳厨师。每个学年获得荣誉最多的人，可以有额外的表彰奖励，”
夏冬儿指了指打菜窗口的位置，
“打菜的工位，可以提供给一些家里条件不是很好的学员过来勤工俭学。
至于每天剩下的饭菜，正好送去周边村庄里喂养家畜，也能避免浪费了。”
几个御厨越听越是来劲儿。
真有意思啊！
他们以往学厨，都是跟着家里
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