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保证纯正的鱼肉鲜美了。
锅里的鱼汤暂且炖着。
虽说是特意为了带着伤口的贺春秋准备的，可夏冬儿总不可能只单独做出一碗来叫他一个人喝。
不说她跟贺春秋都不是吃独食的性子，就是她那点儿心虚劲儿，也决定了这“特别”的鱼汤务必要“大众化”。
所以鱼头的数量不止一个，鱼汤的分量也不止一点儿。
这么一大锅，熬出来保管是人人都能分得到了。
说不定还能剩下一些，半夜爬起来吃一碗热腾腾的鱼汤面都不错。
深觉自己安排得非常棒的夏冬儿满意了，又去一边取了切好的豆腐放在旁边，记好待会儿将豆腐加点儿小菜一起丢到鱼汤里头，这样除了喝汤，还能吃点儿清淡的菜。
今晚有这么多下饭的好菜，她还打算添几个素菜啥的，算是搭配着鱼肉淡淡口。
若是要说替大家考虑，根本用不着在鱼汤里再加什么了。
真要是有，还不是不自觉地就给贺春秋多做了点儿吗？
只是，夏冬儿自个儿是不会这么想的，也决计不会亲口承认的。
哼！
鱼汤里头加点儿素菜不是很正常的操作吗？
鱼头豆腐汤多好喝呀！
什么是为了贺春秋，这是污蔑！污蔑！
她今晚做全鱼宴是为了惩罚他，怎么可能为他着想，特意安排？
傲娇的小夏掌柜，细心安排好了一锅“鱼头豆腐汤”后，终于开始转战其他菜式。
烤鱼要用到的整鱼，这会儿已经腌制得差不多好了。
夏冬儿另起了一口热锅，加油烧热以后，放入蒜泥。
呛人的蒜泥一入热油，就迅速变成了金黄色，散发出了其独特的香味。
再放进豆瓣酱进一步炒香，锅里原本带着金黄色蒜泥的热油，就变成了鲜艳的红，簇簇簇地不停冒着泡泡。
厨房里长期备着可用的高汤，这会儿也派上了用场。
夏冬儿舀上少许高汤，又加了一点儿调色的酱油。
锅里的汤汁就更丰盈了一些，空中散发出了迷人的香味。
夏冬儿动作未停，开始炒动搅匀锅里的调料，将其炒成稍微浓稠一点儿的酱汁。
一边的土烤箱已经提前烧了柴火，让里头加热起来。
准备好的烤盘里铺上用具，刷上一层油，再将腌制好的对半的整鱼平铺上去，摆好造型。
接着，放上葱姜。
夏冬儿端起锅，把刚刚才炒好的酱汁直接浇了上去。
原本的鱼身上，顿时染上了一层红色的酱汁，漂亮极了！