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羽毛也打理得整整齐齐,乍一看,跟几只大头鹅似的。
夏冬儿:……
夏冬儿反射性地咽了咽口水。
这么大几只鸭子,能做多少好吃的呀!
“嘎嘎嘎!”
“嘎嘎嘎!”
三只鸭子没有一点儿危机感。
在帮厨婶子给它们找东西拌了“饲料”以后,叫嚷几声,就争着吃起了东西。
“这鸭子,得养到什么时候去?”小六子刚从厨房做完菜过来,就见到后院儿里多出来的这几只鸭子,不用问,便从大家的议论中知道了发生了什么。
绕着这俩鸭子转了一圈,就问了出来。
养到什么时候,关系到什么时候都吃进嘴里,这才是重点~
夏冬儿“唔”地考虑了一声后,眼睛一亮,便有了主意:
“嘿!
倒是来得正好!
春笋有了,老鸭子也有了,厨房里还有我泡的酸萝卜,明儿个的鸡汤就不要了,咱们呀,来炖酸萝卜老鸭笋汤!”Z.br>
再看看这鸭子的块头,又道:
“先宰两只吧,另一只暂且留着,以后再说。”
不仅鸭肉可以吃,鸭血也得留着,还能做血旺呢!
只不过分量应该不会太多。
这几只鸭子个头都不小,杀两只足够了。
如果是自家吃,一只都行了,毕竟里头还能加配菜,喝汤吃菜也是要的,又不是光吃肉。
再说了,还有别的炒菜呢。
但人家王老板又是送鸭子又是送笋的,明儿个做出来的老鸭煲,怎么也得给二楼包间也送上一份吧?
送上去的也用不了一整只鸭子,但王家人和他们店里的一起吃一只,肯定是不够了,倒不如杀了两只,都吃个够。
“行啊!”小六子摩拳擦掌,期待地问道,“谁会杀鸭子来着?”
他倒是敢。
就是吧,技术不咋地。
以前倒是一个人养活自己就行了,没少抓兔子呀山鸡什么的吃。
但那时候就如囫囵吞枣,一开始整个儿丢火里烧得焦黑都能将就着啃下去呢,后来好一些了,也只是略做处理。
如今跟着师父学了怎么对待食材以后,小六子是知道的,以他那技术,杀鸭子是行,但要最完整得保留要用的食材,而且不太破坏鸭子的形状,就很难了。
夏冬儿却是会的。
作为一个专业的厨子,杀鸡杀鱼都得会。
否则,真到食材送来的时候,旁边又没有别人搭把手,还能叫客人等着,先让你去市场上找个人过来宰杀鸡鸭不成?
除了杀猪宰牛之类的她没碰过,这种小型的家禽,还是没有问题的。
可不等她开口,就听一个声音响起:
“这个我来!以前村里头过年要杀鸡杀鸭的,我可是最受欢迎的了。”
转头一看,却是杨叔和杨婶子过来了。
说话的便是杨叔。
他袖子一撸,就大踏步地走过来了,一过来瞧见了两只鸭子便是“嚯”的一声:
“这鸭子长得可真壮实!这是老鸭?瞧着都快赶上大鹅了。”
杨婶子比他落后一些,过来后便笑着跟夏冬儿说道;
“这事儿交给你杨叔没问题的,他呀,就是惦记着这些呢!”
他们是接到夏冬儿的邀请今晚过来吃笋子的,刚从前边儿过来,就听到夏冬儿他们在讨论杀鸭子了。
杨大叔自认他那手艺还算好的,当仁不让地便主动站了出来。
夏冬儿虽说会,可有长辈愿意大显身手,她自然不会拒绝,笑了笑就答应下来:
“好呀,那就拜托杨叔了。正好,今儿个杀了鸭子,明儿个你们也过来一起喝老鸭汤。”
“那肯定
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