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一起,哪怕筷子已经伸出一段距离了,那糖丝都没有断掉,因为拉长,还从浅浅的琥珀色变成了淡淡的白。
糖丝极细极细,轻飘飘的,却一根一根恍若分明。
好漂亮!
真有趣!
夏明刚吃了一口炸元宵。
刚刚在厨房里尝过一颗,小家伙就迷上了炸元宵的滋味,所以这会儿也最先夹了炸元宵在吃。
此刻看见拔丝元宵的效果后,那双和亲姐姐很有几分相似的眼睛瞪得溜圆,黑亮的瞳孔专注地看着那些糖丝,“哇”地一声惊呼出来。
这叫声,让夏冬儿跟贺春秋两个,瞬间就回想起来在五阳村过年时,那些来家里吃东西的小朋友们了。
见了啥都是一副“城会玩”的表情。
不愧是小孩子。
情绪上真是表现得直白简单。
不仅是夏明这个小孩子,其他人也好奇地看了过来。
夹了元宵的那个伙计更是慌了。
这可咋办?
他抖了抖手,那些糖丝也跟着他的动作飘了飘,可还是没有断开,看来是特别倔强了。
伙计都不知道自己该拿这颗元宵怎么办了。
总不能让他直接上嘴或者上手把糖丝弄断吧?
那还叫其他人怎么吃呀!
或者再把这颗元宵放回去?
自己都已经用筷子夹走了,再放回去……也不是那么回事呀。
贺春秋就坐在旁边,笑着将桌上准备的装了水的碗往他那儿推了推,解释道:
“在这里面稍微蘸一蘸,糖丝就会断掉了。”
那伙计正是手足无措的时候,一听贺春秋这么说,赶紧照办。
管这有用没有,总得先试试,怎么也比尴尬地夹着不动来得好。
说来也神奇,那怎么也不断的糖,一遇到水,还真是瞬间就溶断了,将夹起来的那颗元宵和盘子里的分开来。
这伙计才终于松了口气,赶紧将元宵夹回了自己的碗里,也不让这可叫人惊讶了一番的元宵在碗中多待,便直接吃了下去。
这么让人尴尬的元宵,当然是要让它进肚子,才能实现它的价值啊!
做的过程和炸元宵差不多,只是多了一步加糖的步骤而已。
但吃起来,和少一步的炸元宵还真是有些不同了。
外面的糖出锅后迅速往凝结状态变化,流动性减弱,不那么稀了。
有一部分已经变成了略有些脆脆的糖。
于是,一咬下去,牙齿就能触碰到糖衣,“咔嚓咔嚓”几声,外面缠绕的糖丝就被咬碎,再来便是酥脆的元宵外层,进一步又是q糯的元宵皮,最里面是香甜可口的元宵馅儿。
“好吃!”
这伙计此时已经忘记了刚刚糖丝怎么都甩不断的疑惑了,脑海里只剩下了拔丝元宵的美味。
好吃又好玩,真好!
其他人也赶紧向着装拔丝元宵的盘子下了手。
因为元宵不易消化,个头也不算太小,所以数量还是有限的。
又分成了不同的做法,每一种自然分量有数。
每个人都能尝得到,但不可能敞开肚子吃到吐。
这么几圈下去,盘子里就空了,只剩下一点儿从元宵上流淌下来的一点点糖分,变干后落在了盘子里。
一种吃完,大家便不停手地朝着另外的开始攻克。
这会儿不用顾着糖丝了,还能一边吃一边跟大家交谈。
然后就不免说到了方才的拔丝元宵:
“元宵还能这么做呢,真有意思!掌柜的可太厉害了。”
“我之前听掌柜的说起时还有些好奇怎么叫这名字呢,原来是这样,看来还真跟名字挺配的。”
“而且还很好吃!我感觉再来一盘子都能吃
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