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吃的糖果,当然要跟小伙伴们分享。
于是,几个小家伙都发现了新大陆。
还学会了混合不同的果味糖一起吃进嘴里,享受不同味道混合的奇妙体验。
糖果当然也不是独得恩宠。
小家伙们还是很会雨露均沾的,桌上的美味一样也不放过,肯定是要一个一个吃过去的。
一时间,气氛都变得格外热闹起来。
看上去不像是来拜年的,而像是在开美食交流会。
等到桌上的食物差不多吃了一圈的时候,夏冬儿也就从厨房那边进来了。
她手里端着两个盘子,一进门就对着贺春秋说道:
“厨房里还有,就放在灶台上的,快去端出来,热乎着好吃。这天冷得很,多放一会儿外皮就该干了。”
贺春秋正要去接她手里的东西,听到这话,又赶紧出门去厨房,把剩下的两盘子也端过来。
盘子里装的自然就是夏冬儿今儿个一早就起来做的馒头。
只不过,此时盘中的馒头,已经不是白白胖胖的模样了。
或者说,不全是。
一半的馒头还是原状,但另一半却已经变成了黄色。
这样一个白一个黄,间隔着放在盘子里,中间是一个非常小的圆碟子,装得正是浓稠的炼乳。
炼乳这玩意儿也挺好做的,至少比奶酪之类的好做许多。
自己家做的,自然没有外面卖的那种用料多。
而且,在这儿也找不齐全那么多的材料。
只需要用最简单的两种便好——牛奶和糖。
将牛奶倒进奶锅里煮开,加上一定比例的糖,继续中小火开煮。
之后就需要不停地去搅拌啦!
这一来,就得二十多分钟的时间。
千万不能停着不动,否则很容易糊底或者是出现奶皮。
这么搅拌到锅里流动的牛奶液体中多余的水分蒸发掉,变成了微黄的黏稠状态,炼乳就算是做好了。
做法可以说是非常简便了,材料少,步骤也少,只要别开太大火,中间也别怕麻烦一直搅拌着,几乎就不会失败的。
也就是需要些耐心和臂力,毕竟这么长时间搅拌下去,胳膊还是会有些酸的。
除了原味的炼乳,还能加入别的材料做成抹茶味的、可可味的等等。
不管是吃面包时抹上去,还是喝牛奶时搅拌进去一点点,亦或是做冰淇淋布丁什么的,都能用得着。
因为没有添加多余的保鲜剂,保质期都是比较短的,需要尽快吃完。
熬好的炼乳装进瓶子里,冷藏一段时间后,会变得更加浓稠。
今天用到的,自然就是夏冬儿专门为了这道金银馒头才做出来的炼乳。
几个盘子中间都各有一个小碟子,装上炼乳后,配合着小碟子周边包围起来的金白两色馒头,瞧着还怪有意思的。
跟“金银馒头”这名字还挺配。
贺春秋都多看了几眼。
要不是还有一群小朋友在,他不好跟小孩子抢吃的,这会儿都要伸手拿一个尝尝了。
他还没吃过这种呢。
金银馒头大多是出现在喜宴上。
贺春秋家里来往的人家,一般开宴的地方都是不那么接地气的,大家吃东西的时间,远不及说话的时间多。
参加宴席,更多的还是拓宽人脉。
贺春秋对这些不是很感兴趣,除了小时候不由自主,后来基本上就没去过几次了。
去了国外就更别说了,根本不可能吃到这些。
所以,这还是他头一回见到这种,也是第一次听说“金银馒头”的名字。Z.br>
在场的小孩子们自然也是头一回见。
除了金银馒头以外,还有夏冬儿本人出场
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