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会儿中午也没吹风了,他们还真感觉不到冷,甚至觉得这炉火烤得有些热乎呢。
那些已经倒上小酒的,更是一两杯下肚子,浑身都辣乎乎的,哪里还能觉得冷啊!
就在大家翘首以盼的时候,村长家的媳妇儿婆子也终于忙活好了,叫上几个村里的婶子一起帮忙,就将厨房里准备好的饭菜都依次端出来上桌子了。
因为大冬天的气温低,也不急着把所有东西都一次性堆上桌。
就先每个桌子几样菜,吃完了又上新的,变得太早端出来会凉了。
喝酒的这会儿还不忙着吃饭,就用这些菜就着酒,就能吃得香甜。
等过了酒瘾,才会再去盛饭下菜。
但像是夏冬儿他们这样不喝酒的,自然得要一碗香喷喷的白米饭搭配着菜吃才香了。
村里聚餐的饭菜,不像是平时酒楼饭店里那么讲究精致,连装菜的容器,都不是什么好看的小盘子,而是直接上盆。
有的小盆儿边缘都已经有些破损了,瞧着和周围的环境就是很搭配,没人会在这个时候觉得那一两个缺口奇怪。
大家的注意力都被盆儿里的菜给吸引注意了。
夏冬儿自然也不会嫌弃这些。
她当初跟着老爷子走南闯北,什么没见过呀。
这种朴实的“盆儿菜”,真是太正常了。
连从前是富家少爷的贺春秋,都对此接受良好。
夏明更是不会去想什么好看不好看了,他只觉得菜够多,这样就不怕别人抢光他们饿肚皮啦。
最先上来的,就是酸菜猪肉炖粉条。
用没什么花样的大盆儿装着,那盆都比人的脸还要大一圈了,一来就占据了每一桌的中心地位,像是定了个点。
盆里的菜也并不讲究什么摆盘呀刀工的,就是酸菜混杂着切好的猪肉跟软软的粉条,这么看过去,是没多少美感的。
可是,飘出来的香味儿却一点儿不差劲儿。
加上这宴席的氛围,人越多,抢着越香。
才刚一上桌,大家就迫不及待地吃了起来。
夏冬儿自己的厨艺就很好了,但这种时候,也不会挑剔别人的手艺。
相反,她还挺喜欢这种品尝别人厨艺的机会的。
五阳村的人都很实在。
村长家也是厚道,这全村一起定下来的猪肉,显然是不会有谁克扣的。
村长家的人每年都负责做菜,别人家手艺就算比她们好,今儿个也是不用去上灶帮忙的,最多也就是搭把手洗洗切切。
算是五阳村村长对整个村子的人的一种招待了,就连村长本人,都会在今天去亲手做一两个菜给大家尝尝。
这份酸菜猪肉炖粉条的用料是很扎实的。
酸菜腌制得很不错,一吃就知道是用大坛子精心腌制出来的。
猪肉也炖得烂烂的,肥瘦合适,既不发柴,也不肥腻,混入酸菜的那一丝丝酸爽,一下子就变得可口许多,连瘦肉之间夹杂的那点儿肥肉,都爽口起来了。
而酸菜混入了肉的油香,也不怕发涩了,一口咬下去,嘶……口水都止不住。
酸菜叶子好吃,酸菜梗都是香的,一咬里面酸酸的汤汁儿就能溅满口,恨不得连扒几大口米饭才过瘾。
炖得软烂的粉条,更是中和了酸菜的酸爽和肉的鲜香,夹起一大筷子,就能呼噜噜地嗦进嘴里,不用多嚼便能咽下。
这道菜,真是不怎么费牙口,还极容易下饭的类型。
别看色香味里头的色不太优秀,外表最多只能算是及格,不讲究的模样配上再普通不过的大盆儿,真是一点儿也不起眼。
但是,闻着吃着都是香喷喷的。
即便没有夏冬儿那般神奇的厨艺,这种农家菜的口味,也是让人念念不忘的,用柴火灶熬
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