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穿越田园美食人家

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第414章 花式花生(3/4)
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  这小狗鼻子还挺灵!

    贺春秋想着,也还好,这小子以后就得去京城考试了,说不定跟着他老师一起,留在京城做官儿。

    而夏冬儿对这些没什么兴趣。

    所以,老家这边还是只有他们俩嘛!

    这电灯泡也闪不了太久了。

    作为未来的姐夫,对弟弟还是该爱护一些的。

    贺春秋顿时气顺,连刚刚被打断的郁闷也没有了。

    却也不想想,夏明走了,还有四季酒楼里那么一大群人在呢!

    就是小六子跟关小志这俩徒弟,都不是那么好打发的。

    小六子那人,甚至比什么也不懂的夏明都要难糊弄。

    所以呢,电灯泡是不可能消失的,只会越来越多。

    有了好吃的吊着,夏明也不想出去玩儿了,跟小伙伴说了一声以后,就又回了家来,跟着贺春秋一起帮忙做事。

    虽然贺春秋情愿自己多做点儿,也不想留这么一个小豆丁在旁边盯着。

    夏冬儿倒是没什么感觉,直接开始做起盐水花生来了。

    泡了这么久的花生米,个头都好像比之前大了点儿,鼓鼓的看着十分圆满水嫩。

    把花生放进锅里,加上水没过花生,再将大葱的葱白切成葱段儿,另外加上一些姜片,一起丢进锅里。

    最后加盐、调味料,以及桂皮花椒等等香料进锅里,盖上盖子大火开煮。

    锅里的水煮开以后,再将灶台里的火弄小一些,就这么慢慢的焖煮几十分钟。

    后面就需要时间的沉淀啦。

    这种盐水花生煮起来非常简单,吃着味道刚刚好,却很耐吃,而且不像是炒花生那么干。

    除了剥壳的花生米,还能直接带壳去煮。

    煮出来的花生连壳都是带着几分香味儿的,一个人就能吃上一大包。

    因为杨婶子送过来的就是剥好壳的花生米,夏冬儿这边便也同样加的花生米,专门去了壳,就是为了一锅出来更方便。

    带壳和不带壳,煮的时间和调味的分量都不一样,她可不想单独再来一锅,浪费时间也浪费材料。

    其实,除了这种最简单的盐水花生以外,还可以煮成卤味花生。

    夏冬儿店里用的老卤,都带回来了一些呢,做这个并不难。

    只是卤味要比这种味道更重一些。

    好吃是好吃,可夏冬儿想着,今年条件好,不用扣扣搜搜地省钱,过年期间大家都是大鱼大肉地吃吃喝喝,各种重口的菜肴肯定是少不了的。

    闲暇时分,或许清爽一点儿的更适合。

    所以最后还是选择了做这种更简单的盐水花生。

    煮过几十分钟后,就能离火了。

    这时候,倒也不必急着将花生捞出来,就这么放在锅里,让花生在加了调料的盐水里泡着,是味道更加深入透彻。

    泡个几个小时都行。

    时间越长,越是入味。

    煮花生时,夏冬儿就已经翻动过几次烘烤在一边的另一部分花生米了。

    如今盐水花生煮好了泡在一边,那儿的花生米也烘得差不多了。

    她用手指捏了捏,感觉了一下状态不错,便将铺在里面的花生米拿出来,放到一边晾凉。

    夏明拖着小板凳,和筛完了盐,没有别的事情可做的贺春秋一起,坐在灶台后面负责看火。

    跳跃的火光从灶台里闪烁着红色的光晕,照在一大一小两人的脸上,暖洋洋的,连屋外的风声好像都小了些,只能听见灶台上咕噜咕噜的声音,和灶台里面柴火烧得噼啪声。

    小日子,仿佛也就在这些小小的声音里,变得平静祥和起来。

    小孩儿的精力消耗更快。

    之前在外头跟着小伙伴们玩得疯,回来后吃了点儿花生米,又坐在灶台后
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