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夏冬儿将切好的洋葱加大葱放进热油里炒香，再混入腌制的泡菜。
韩式的辣白菜是带有微微一点酸味的，如果不是好这一口的人，很有可能会吃不惯。
四季酒楼面向的是普通百姓，口味需要更大众化一些。
所以夏冬儿腌制的好几种口味的泡菜，都是精心调配过食材比例的。
这会儿加进去的同样能起到提味作用，却不会像正宗韩式泡菜那般滋味，至少更容易被大家接受。
等到锅里翻炒出香味以后，接着便将其他食材一一铺入。
新鲜的黄豆芽儿放平了一层，再留出锅子中间的空缺，往四周开始放进去其他食材。
肉片、火腿、金针菇、丸子、年糕、河虾等等。
放的时候刻意讲究一下颜色的间隔，不同色彩交叉着摆放，看上去就更漂亮了。
放满一圈之后，夏冬儿朝着另一边叫了一声：
“高汤可以送过来了！”
这会儿小六子刚跟夏明去“埋了宝藏”回来，接夏冬儿话头的自然是另一个徒弟关小志。
他很快端了盛好的高汤送来。
要说这热锅子，甭管什么口味的，锅底都得用高汤才叫香。
要不自个儿试试，换做清水的话，那味道就要大打折扣了。
像夏冬儿他们这样的，每天用量不少，自然是时时会熬制准备着新鲜的高汤，随便什么时候能够有得用。
平常人家，其实可以一次多熬制一些。
他们这时候也就大冬天好存放一些，但在有科技便利生活的现代，那可方便多了。
熬上一大锅高汤，放凉了以后用专门的食材密封袋分好分量装起来，再放进冰箱冷冻就行。
要用的时候拿出一块儿来解冻了就能吃上加有高汤底的好汤好菜了。
不止能用来做火锅底，还能熬鲜汤，还有一些菜肴，稍微撒上一些些高汤，也能让鲜味倍增，比放鸡精味精的口味都要让人喜欢呢！
高汤倒进去后，再放上调好的辣椒酱，锅子最中间留出的空圈放上泡面，这就好了。
其实要有片状芝士的话，来上两片放在泡面上，会更爽快。
微咸中带有奶味的芝士化开后拌着香辣的方便面，吃着就过瘾呢！
这会儿也懒得折腾了。
夏冬儿很快就摆好了一锅。
旁边的人都在瞧着热闹。
先前听“火锅”，又见准备了那么多食材，他们还以为就跟之前吃的热锅子一样呢，将锅端出去烧着，所有食材放在一边，要吃什么自己烫。
随煮随吃。
没想却是不同，提前就将一切都放进去了。
这么看着，还怪漂亮的，跟幅画儿似的。
这一锅肯定是不够的，店里人可多着呢！
就是夏老爷子，如今来串门都不用人喊了，一到饭点就自动报到。
隔壁院儿的那一群鼻子就跟装了雷达似的，他们这边一煮什么好吃的，那头就能闻到，屁颠儿屁颠儿便能从后门过来。
虽然这么说太上皇他老人家好像是有那么点儿大不敬，可就是从京城来的一群小年轻待的时间长了，心里都忍不住暗自吐槽呢，更别说其他根本就不知道夏老爷子是谁的本地人了。
酒楼里别的不多，锅肯定是足够的。
很快，第二锅、第三锅也都准备好了。
这样端出去，用火炖煮几分钟，就能开吃！
夏冬儿顺道又带了些切好的食材出去，要是待会儿锅里的吃完了不够，还能当做烫火锅一样再添。
早就等待多时的其他人动作可快了。
一听可以了，连忙就带着小火炉和拼好的锅子一起出去。
关小志和小六子又另外切了点儿西红柿，拌了点白砂
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