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穿越田园美食人家

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第374章 土豆宴(下)二合一章节(2/4)
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一点点金灿灿的颜色,正是撒上的几朵干桂花。

    熏干的桂花洒在热腾腾的白米饭上,叫那白茫茫的水汽一蒸,就突然鲜活起来,颜色重新变成了嫩黄嫩黄的模样,原本烘干后蜷缩起来的花瓣也跟着舒展开来。

    连带着溢散出来的,还有属于桂花的那种迷人香气。

    于是,这白米饭中也就混杂了一丝丝淡香。

    稻米的味道,加上甘泉井的清甜,又有这桂花的香,叫这“平平无奇白米饭”,都成了桌上一道特色风景。

    哪怕没有满桌子大菜,就着小咸菜,以小六子他们的食量,吃光都没问题!

    可桌上是有菜的。

    那他们可就犯不上委屈自个儿啦。

    土豆炖牛肉是必吃的。

    新鲜的牛腩肉和滚刀块的土豆都已经用铁锅炖得软烂软烂的,看那肉的颜色,都被酱汁染上,土豆也从淡黄变成了淡酱色,远远的就能闻到那股牛肉的浓香。

    一口土豆,吃下去绵软踏实,既有土豆的美妙口感,还有牛肉的奇异香气,真是美坏人了!

    牛肉更是好吃。

    这牛腩肉肥瘦适中,不卡牙,也不肥腻,吃起来全然不觉腥臊,真是怎么都吃不够。

    一口菜就能吃下一大口饭,不知不觉间饭碗里就已经少了一半,嘴上沾了油都不在意。

    有这样比较重油的,自然也有比较清爽的。

    青椒土豆丝算是非常非常简单的一道菜了。

    但要做得爽口脆香,也是需要注意火候问题的。

    淡黄的土豆丝儿加上翠色的青椒丝,一筷子就是一大口,都不用往碗里放,直接“嗷呜”就是张嘴一大口全部吃下去了。

    咬在嘴巴里都还能听到一点点声音,和吃软烂的土豆块全然是不同的触感了。

    分明就是同一种食材,可就因为烹饪手法的不同,却能在软烂面绵与爽脆清淡中实现完美的分配,可真是神奇。

    而这也是下厨的一种乐趣所在了。

    将不同的食材搭配到一起,尝试各种各样的口味和配方,最后就能出现不同的结果,多奇妙呀!

    就连昨儿个一出来就引发大家追捧的卤味今儿也没少。

    就小个小个的土豆洗干净,连皮都用不着削去。

    特意选的那种外皮很薄很薄的品种,挑出没多少瑕疵的,洗干净了用之前妥善保留下来的卤水做好了盛出来。

    都等不到放凉,这样的热卤就已经非常好吃了。

    闻着香,吃着更香!

    两口一个,一点儿不觉得噎人。

    什么养生呀,什么七八分饱哇,在这些美食面前,都不重要了。

    美食当前,不吃就对不起自己的肠胃!也对不起厨师的美意,对吧?

    所以,吃才是对的!

    桌子上筷子齐飞。

    也不管你是不是什么老圣人了,也甭管什么京城里来的贵公子。

    反正只要坐上这四季酒楼的小饭桌,那就都是咱掌柜的勺子下的食客!

    谁也不比谁尊贵。

    这菜呢,当然是谁抢到了就归谁的咯。

    早就已经习惯了这些想夏老爷子完美融入其中,一点儿不觉得大家这样抢来抢去有什么不好的,反而乐在其中。

    吃饭嘛,就要人多了抢着吃才热闹才香。

    一个人吃上一大桌子,那多没劲儿?

    他才不会因为大家太兴奋就觉得不高兴呢。

    夏老爷子甚至还会偷偷从大家的筷子底下偷菜吃,全然不顾自己老圣人的形象碎了一地。

    对他的身份心知肚明的老熟人自然也是当做看不见了。

    劝了也没用,还惹得老圣人不高兴,何必呢?

    最关键的是,劝人的那会儿时间,菜可就要被别人抢光了!


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