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多收了一个徒弟是好事吗?
当然是。
有徒弟帮衬的话,厨房里的事就轻松许多了。
等到他们俩出师以后,夏冬儿就能把自己从后厨里解放出来,只偶尔亲自做些特色菜,不再需要一到饭点就走不开了。
可是,她这会儿心里也愁啊!
本来这回之所以找了小六子过来试试,就是想让他来负责烧烤摊位的。
现在可好,小六子做了徒弟,当天的拜师宴肯定要跟关小志一起的,哪里走得开。
烧烤摊的负责人没了,帮忙接待的小二还跟着少了一个。
这人手怎么越用还越少了呢?
得知了夏冬儿的烦恼后,还是贺春秋给出了一个主意。
当天本是他在拜师礼以后,就去负责串串香的摊子的,贺春秋便建议夏冬儿干脆将串串香和烧烤摊子,一个交给关小志负责,一个交给小六子来,他还是和丁三他们一样去干别的。Z.br>
关小志跟小六子都是夏冬儿的徒弟,串串香跟烧烤看上去都是竹签串起来的形式,正好一人一个谁都不落下。
而且难度分配也很合理。
串串香和后面要新加上的冒菜,汤底是最重要的,烫菜只需要煮熟,别弄出个夹生的状态就好,对口感要求不那么高。
哪怕是关小志这样只在家帮着亲人煮过菜的水平,稍微指导一下就能进入状态了。
他个头比夏冬儿还高一点,也不怕够不着摊子。
加上从小就在外打零工,豁得出去,也认得钱数,做起事儿来比有的大人都要利落,这事儿交给他还真不怕麻烦。
烧烤摊子比串串香这边复杂许多,得现烤现卖的,关小志如今的水平自然是扛不住这样的担子的,可小六子的表现能让夏冬儿都满意地将他收做了徒弟,出来摆摊儿当然是可行的。
毕竟夏冬儿一开始的打算就是让他来。
这样安排正好。
反正一开始准备让贺春秋接任的时候,想的就是串串摊晚点儿也无妨,如今不过是由他换做了另外两个而已。
当天要拜师的,也就夏明这边比较特殊,会格外注重规矩。
夏冬儿和杨大叔都不那么死板,该有的程序都有,别的并不重要,只要保证师徒名分定下来,收下的徒弟品行端正就足够了。
贺春秋一说,夏冬儿一想也是啊。
正好,让关小志也跟着先熟悉熟悉,等到拜师宴以后,就该正是进行教学了。
她直接将这安排告诉了小六子和关小志。
两人当然都不会有什么意见。
不仅没意见,眼里还燃起了熊熊的斗志,就跟把这次的活动当成了他们比赛的第一站似的。
虽说不管是烧烤料还是串串香的汤底,都是夏冬儿这个师父做出来的,他们只需要拿出去售卖,并不完全是他们本人的本事。
可都是竹签签,谁能卖得更多卖得更好,那也是真本领啊!
对于这种良性竞争,夏冬儿是不会多加干涉的。
当初老头子就只有她一个养女兼徒弟,她都没享受过这种跟同门竞赛的机会呢,瞧着怪有趣的。
除此以外……
“掌柜的,店里是不是缺帮忙的人手了?”关小志时常打零工,只要能做的,他几乎都去尝试过。要不是年纪还小人家不收,估计连搬重活的苦工他都会去干。
夏冬儿这边的麻烦事儿,他还是看出了一些的。
夏冬儿也没隐瞒,直接道:
“对啊,那天三场拜师宴,而且这次的活动我打算弄大一点儿,最好能让镇子里的人都参与进来,可不就是缺人手吗?
平时店里也就刚刚好,到了那天咱们几个都有事儿牵绊着,厨房里头有王厨他们帮忙倒是没问题,可外面接待
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