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这吃火锅，除了下米饭以外，当然还少不了最后的东西，要么是宽粉，要么是面条，放进这锅里煮出来，比寻常用清水煮的可不知道要美味多少倍了。
夏冬儿自然是准备好了的。
拿上来的，便是手擀面了。
等到旁边架子上的菜已经吃得七七八八，锅里头差不多要捞干净了，她便端起了那个分菜用的大盘子，将里头的面条一股脑儿地下了锅，再用筷子搅拌分开，免得沾到了一起。
这火锅面啊，细的就不如那宽的好，干的不如新鲜的和面爽劲儿。
夏冬儿这手擀面，那算得上是一绝，瞧店里的面条卖得有多好就能知道了。
这专门用来煮火锅的宽面，肯定也不会差的。
面条的宽度比手指略窄一些，揉好了切出来，撒了干面粉防粘，这会儿一提溜起来，都是干干爽爽的。
保存得好，时间也不长，边缘并不发干发硬，丢下去的时候还能感觉到那柔软的韧劲儿呢。
煮面得加汤，煮完了以后，汤也会变得浓稠，这种时候就不适合再烫更多的吃的了。
所以中午没做这个。
晚上也是等其他菜吃得差不多了才会下面，免得后头汤稠了糊锅。
面条也是分了红白两锅煮的，这样想吃重口味的，就能选红锅里的夹；想最后来点儿清淡的，喝一口鲜汤养胃，那也还有白锅里的可以选择。
白花花的面条一入锅，就沉到了汤底里。
但这新鲜的手擀面，本就快熟，比那些机器做出来的干面需要用到的烹饪时间少。
加上这炭火还挺给力，入锅没多久，就见那锅里的汤又沸腾起来，咕噜咕噜地冒着泡泡。
先下放进去的面条，便也跟着这翻滚的泡泡一起在锅里上上下下。
面条的边缘，是先熟的。
白锅里的看着不太明显，红锅里的却能将这个过程看得清清楚楚。
只见那宽面的边缘从一开始生面的白色，渐渐地染上了一点儿红锅汤底的色泽，淡淡的红，加上米面的色儿，略有几分透光的模样。
这状态随着时间的增加，又逐渐朝着面条中间过渡而去。
最先熟起来的边缘部分，还微微带着点儿卷边，像是花刀出来的纹路，挺有意思的。
等到锅里的面条差不多浮起来了，夏冬儿再瞧了瞧那面条的状态，便笑道：
“好了，可以吃了。”
另一桌有吴大娘她们三个帮工在，都是几十岁的妇人了，对家务活还能不熟悉？
便是手艺不那么好，却也知道食物熟了没。
也不担心会有人吃生的弄坏了肠胃。
夏冬儿这一桌子，夏老爷子不用说，是个肯在这方面多了解，以前却没那个机会深入挖掘的，当然不通庶务。
李家父子俩就更别提了，这种书香世家，在被夏老爷子带进厨房之前，从来不会往后厨踏入半步的，别说熟没熟，就是蔬菜的种类都不认得呢！很多食物的名字，估计也就只能跟盘子里做熟了以后的模样对应上。
贺春秋嘛……
现代人的通病了。
以前那是没吃过猪肉也见过猪跑，现代人却大多是没见过猪跑也吃过猪肉。
如他这样的富家公子，就更没有接触这些的经历。
便是去打工，那也基本是快餐店，只负责收拾东西送餐什么的，哪用他动作做吃的？
他就是愿意，人家店长还不敢放心呢！
小六子倒是爱吃，却是单身汉一个，从小吃百家饭长大，后来又跟着主家吃饭，自个儿是糊弄着过去就得了。
夏明……几岁大的小娃娃，能知道吃就不错了，还能有多高的要求？
于是，这一桌的指向标，那就是夏冬儿一个了。
东
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