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蛋都老了。
短一点儿，盘子里的蛋还是糖心的呢，豆腐和肉馅儿也是滑嫩鲜香的，加上榨菜的咸味儿和爽脆，还有干贝的鲜美，保证一口下去，口感丰富。
夏冬儿估算好了时间，又炒了两个素菜，再拍了一个黄瓜凉拌好了。
这才起锅开始准备最后一道大菜糖醋鱼。
鱼之前就已经处理好了，鱼身上也已经斜切了花刀，该腌制的调料也差不多入味了。
夏冬儿便将鱼拿起，过上淀粉，抖去多余的之后，留下了薄薄的一层。
大锅里头的油已经烧热了。
这油可比之前炒素菜时要多上好些。
将鱼直接滑入油里，热油接触到生鱼，顿时发出了噼里啪啦的响声。
随着声音出现的，还有喷香的鱼味儿。
裹在鱼身上的淀粉，也慢慢变得金黄了。
等到一面定型了之后，夏冬儿利落地将鱼翻面，开始炸制另一面的淀粉。
顺手用勺子将锅里的热油浇在不太容易炸到的地方，保证不会漏掉哪儿。
油炸将鱼肉的味道彻底激活了，让原本看上去没什么味道似的鱼肉，变得可口起来。
等到鱼的两面都炸到金黄，夏冬儿才将其从油锅中捞起，沥去多余的油分之后，将锅里多的油倒到一个小碗中。
这油还能再用来炒一两个菜呢，混合着鱼香，又别有几番风味儿了。
反正总不会浪费的。
锅里此时只剩下一些底油，加上用西红柿捏碎了以后碾出来的酱汁儿，加上些微的糖，还有她自己炒制的酱料。
酸辣的味道顿时出现，比之前油炸鱼肉的味道还要勾人口水。
等到炒制得差不多了，加上水，煮开以后放上盐等调料，把炸好的鱼放进去继续熬煮，一边舀起锅里的汤汁浇在鱼身上。
等到锅里的汤汁儿收得差不多变得粘稠之后，就能起锅了。.z.br>
将做好了的鱼盛出来，舀出酱汁浇上去。
红红的颜色看上去格外喜人，却又和辣椒是不同的风格。
那股属于糖醋风味儿的香气，简直让人肚子里不停地鸣叫，口水也不停从口齿见冒出来。
夏冬儿将鱼放好之后，正要去搅拌焖好的排骨，准备出锅了。
谁知一回头，就被站在这边的一排排人给吓了一跳，差点儿将手里的大勺子甩到对方的脸上去。
方才在外面喝花茶下点心的四人，还有在院子里玩儿的夏明和齐小弟，以及看着饭点到了到后院儿来的杨婶子，一个不落地都被糖醋的香味儿给吸引过来了……