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了许多同类的产品，比如豆腐皮、豆腐乳等等。
倒是没有出现炸臭豆腐这样闻着像是生化武器，吃起来却超香的小吃。
夏冬儿吃过一次这家的新鲜豆腐以后，就觉得惊为天人，特意又买了其他种类的产品，果真味道都是不错的。
虽说新夏朝的烹饪手法单一了些，但民间手艺人也是真的厉害。
如杨大叔这样的匠人，做出的东西并不比现代化的机械产物差。
那豆腐铺子上做出来的豆腐，味道也不是机器批量生产的可以比的。
豆腐乳加上生抽老抽盐等拌匀，数量一定要控制好，否则会影响后面蒸肉的颜色和味道，毕竟这些要么是上色的，要么都是带咸味儿的。
像夏冬儿这样的熟手就不用太小心了，闭着眼睛都能感觉到什么时候差不多停手。
拌匀了的汁水在切好的肉上涂抹均匀，然后放在碗里，这就行了。
这道菜需要蒸制的时间比前两道要久一些，要把肉都蒸到入口即化的程度，将五花肉里面多余的油水都蒸出来。
吃起来完全不觉得油腻，味道还很好，一口就能下一大口的米饭。
关键是做起来也很快手简单。
三道准备的蒸菜都齐活了，夏冬儿便把蒸笼拿了出来，放在热了水的大锅上。
这会儿也已经上汽了，便先把需要蒸久一点的豆腐乳汁蒸五花肉放进去。
等时间过了一半，再依次放上后面两道。
按照时间需要的长短先后放进去，就不用担心火候够不够的问题了，还能一起出锅，不怕先拿出来在外面吹凉了不好吃的问题。
到这里，荤菜基本上就算是准备好了。
剩下的炒几个小菜，再弄个凉拌菜就好。
凉拌菜的精髓就在凉拌料汁上。
这个是一点儿不用担心的。
就夏冬儿平时在小食摊子上用来拌匀狼牙土豆用的料汁都可以直接用来做凉拌菜，味道保管不差。
何况如今还有了小米辣的加入？
要不是中午要吃米饭，准备的菜也很多，夏冬儿还真想拌一碗凉面来吃了。
丝丝顺滑的凉面加上小米辣圈儿，再配上她特意熬制的辣椒油，撒上香醋，加入其他调料拌匀。
嗦上一口，保管爽快！
几下就能埋头扒完一大碗。
但面条下米饭到底不太配，倒是可以放在晚上下粥。
好久没吃凉面的夏冬儿咽了咽口水，觉得自己这会儿午饭都还没吃呢，就已经惦记上晚饭了。
不好不好，这样不好。
她个做厨子的，怎么还跟食客一样犯馋了呢？