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穿越田园美食人家

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第一百一十七章 美味的粽子来啦(2/2)
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的粽子软软糯糯,这嚼劲儿,还有糯米的香,一吃就知道用料的好坏了。

    再往下咬去,便接触到了内馅儿。

    若是白粽子,便去那小碟子里稍微蘸一点儿白砂糖。

    细细的砂糖混合着白白的糯米入口嚼动,糯米的软的、黏的,砂糖却沾了热气儿,半融化半硬,嚼起来还能感觉到那沙沙的口感。

    甜甜的,可叫人喜欢。

    若是蜜枣粽。

    便能吃到那更加香甜的枣子。

    枣儿的个头都是很大的,还没有核儿,吃起来更是美了,完全没有坏枣的酸味儿。

    就连挨着枣子周围的糯米,都带着一股蜜枣的香,染上一点点微微的红,真是越吃越喜欢。

    豆沙粽更是个新鲜玩意儿。

    这豆沙也不知是怎么做出来的,比白糖更香醇,比枣子更甜蜜,因着还有糯米配着,吃起来也不觉得齁人,细细品尝,还能感觉到那豆沙里面淡淡的甜香,有点儿类似前些天买到的奶香馒头里的某种味道,也不知是用什么调出来的。

    若说这些甜口的粽子,更讨小孩儿妇女们喜欢,那咸口的肉粽,就是大老爷们儿恨不得直接当饭吃的美味了。

    熏肉粽子的熏肉虽不说顶级的好,却原滋原味儿,一吃就知道是那种自家人下了好材料干干净净做出来的。

    糯米被这熏肉一混搭,竟是意外的好吃。

    最叫人惊喜的,却还是那咸蛋黄鲜肉粽。

    之前的熏肉,大家猜测应该是时间所限,小摊主去其他人家收购来的。

    而这鲜肉,绝对就是小摊主的手笔了,带着她一贯让人追捧的风格,一般人都仿制不出来。

    肉是那种肥肉相间的,一口咬下去,就能感觉到那入口即化的软糯,瘦肉嫩得很,吃起来都不怕塞牙缝费牙口。肥肉也被调料腌制得极香,半点儿也不会让人觉得腻味,哪怕是挑食不爱吃肥肉的小孩子,这会儿也吃得喷香。

    里面的油汁都被糯米给吸收了,软糯的白糯米,已经变成了淡淡的黄色,就是没咬到内馅儿的时候,都能吃到那股肉香味儿。

    咸蛋黄更是好吃,因为咸鸭蛋泡的时间不算太长久,所以这味道也不会咸到让人觉得无法空口就吃的地步。

    里头的那股咸鸭蛋的油,却已经有了。

    咬下去之后,变能感觉到细细沙沙的蛋黄,加上口感正好的鲜肉,又有香软的糯米从中调和。

    真是一口之后,神仙都羡慕!
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