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穿越田园美食人家

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第一百零九章 小饭馆的汤面(2/2)
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丫头就能从几个上门的客人手里,拉出一张关系网。

    他和媳妇儿却只顾着接死订单,没有扩展的想法。

    一次是意外,两次三次却是全凭本事了。

    郑老板之前的态度和蔼,也就不奇怪了。

    谁会讨厌给自己送钱的人呢?

    两人说话间,面条和小菜就已经送上来了。

    就是简单的青菜面,上面铺了一个煎鸡蛋,和几片熏肉。

    汤底并不油腻,看着清清爽爽。

    大概是常做周边木场的买卖,面条的分量不少,老大一海碗了。

    要不是夏冬儿这身子骨好,力气大,饭量也不小,还真是吃不了这么多的。

    这样的分量,便是口味一般,价格都很实在了,难怪客人不少。

    饭菜送过来,夏冬儿和杨大叔便也停止了交谈,两人也不需要什么客套话,各自拿起筷子吃了起来。

    夏冬儿第一口却不是吃面,而是先喝了一口汤。

    出乎意料,比看上去的还要好一些,并不是一般饭馆子的清汤寡水,显然是用骨汤做的面条汤底,所以看上去没多少油水,喝起来却不差滋味儿。

    只是大概要控制成本,又或许这熬汤的手法差了点儿,这汤底距离上乘还是稍逊一些。

    但比起大多数饭馆子的面条,已经很不错了。

    至少夏冬儿吃得挺满意的。

    有这汤底在,面条只要不煮成坨,调料不出岔子,便不会难吃。

    她夹了一筷子面条,几口便吃进了嘴里。

    这手工面做得可劲道了,根根顺滑,完全没有黏腻在一起的感觉。

    新夏朝的人在调料上用得不是很顺手,日常所用的就只那么几种。

    所以这面条里也是如此。Z.br>

    不过,因为没有别的复杂配菜,这种简单的调味,却恰好与汤底的味道融合起来了,倒是比浓味儿更加适宜。

    再吃一口煎蛋,火候略差一些,并没有放盐。

    稍显淡味了。

    但熏肉的味道又重了点儿。

    所以吃一口煎蛋,又吃一口面条下熏肉,倒是正好。

    别说旁边还放着一碟子小菜呢。

    这菜并非什么稀罕玩意儿,就是普通的腌菜,和一般人家腌制的酸菜差不多,只是原材料变了。

    切成细小的颗粒过油炒了一遍,那腌制的味道便散发出来,并不难闻,倒是让人口齿生津。

    搭配这淡口的汤面,正好提到了一个开胃的作用。

    这顿饭,夏冬儿吃得是真的满意。

    料理简单,不代表差劲啊。

    这不,这家小饭馆儿的面条和小菜,谁又能说难吃呢?
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