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穿越田园美食人家

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第二十九章 来一碗杂酱面呗(1/2)
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    这种手擀面条熟得很快,不用煮太长时间,否则容易夹出来后容易太软成坨。

    夏冬儿就站在灶台边,瞧着差不多了,便直接开始拿着长筷子和勺子捞面。

    捞在一个大盆里,稍微过一下提前晾好了的凉开水,面条便顺滑了许多。

    不等她叫人,杨大叔就已经很自觉地又来了一趟厨房,将面盆和刚才的菜码一样,直接端出去了。

    就着锅里煮面的面汤,放些香醋和盐,撒上几粒葱花,就有了四碗清汤。

    杨婶子和杨叔一人两碗就端走了,让今晚负责做饭的“大厨”夏冬儿后头空手过来便是。

    一张方形的木桌子上,此时摆放得满满当当。.z.br>

    中间是装着面条的大盆,四周便围绕着各种切成丝儿或是细末的配菜和香料。

    还有一大碗酱色的不知道是啥的东西。

    反正杨婶子他们刚才偷偷闻过,味道真是香极了,一闻肚子里头就唱歌。

    至于另外一碟子红彤彤的辣油……

    他们选择性的忽视了。

    此时再放上四小碗葱花醋汤,总有一种很豪华的感觉。

    明明只是吃一顿简简单单的面条而已,怎么这么幸福呢?

    不用夏冬儿说,夏明已经很熟悉地举起碗筷,给自己夹了面条,又去夹了喜欢的菜码,然后放上酱色的调料,笨手笨脚地拌了拌,却没有拌匀,便可怜巴巴地望向了姐姐。

    夏冬儿伸手接过来,替他几下拌好了面条,再放回去。

    小家伙立马就往嘴里塞了一大口,满足地嚼了起来。

    原来是这么回事!

    杨大叔二人眼睛一亮,也开始动起手来。

    除了中间的面条以外,夏冬儿还准备了萝卜丝和黄瓜丝,又切了芹菜末和香菜末,还过水了一碗豆芽儿,切了蛋皮丝儿。

    甚至用很少的油炸了些花生和黄豆碎粒。

    和一碗切好的葱花。

    看上去红红绿绿黄黄的,甚是漂亮。

    可以随意挑选自己喜欢的往碗里加,不用担心遇到吃不了的东西。

    至于那碗杂酱,也是夏冬儿提前做好了的。

    也是因为吃过了一次杂酱面,所以夏明才会这么了解。

    只是上次没有炼辣椒油,这让喜欢吃辣的夏冬儿总觉得缺了点儿什么,嗦起面条来都没有那种满头大汗的畅快感了。

    所以今天去镇上买回了辣椒后,特意又重做了一遍。

    只是今儿没有找到新鲜的小米辣,否则切一些辣椒圈圈加到面里,会更好吃!

    杨大叔他们对辣椒油的印象,还留在那股呛人的味道上,自然不想尝试。

    所以只加了其他东西。

    他们没啥要忌口的,除了辣椒油,其他一样没有漏掉,各自给自己拌了满满一碗,便大口吃了起来。

    刚一入口,就美得两眼都眯起来了。

    这可跟他们平时吃的面条不一样!

    怎么味道就这么浓郁呢?

    菜码都是清爽直接吃的,不可能有味道。

    那么亮点就在那碗酱色的玩意儿上了?

    他们甚至还从里面吃到了细小的肉粒呢!

    那酱料,看着黑乎乎的没啥颜值,没想到里头还大有乾坤啊。

    “冬儿,你这面条……”杨婶子自认没读过书,想了半天,也没想出啥好的形容词来,便记起了夏明每次夸奖姐姐时的动作,跟着竖起了一个大拇指,“太好吃了!不只是味道,还有这面条,怎么这么有嚼劲儿呢?煮出来完全不黏糊的,爽口!舒服!好吃啊!”

    杨大叔更是吃得都没空说话了。

    他头一回知道,简单的面条也能这么美味的,和平时他们吃的清汤寡水的青菜面,还有加了剩菜的油水面,都完全不同
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