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穿越田园美食人家

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第七章 喷香的红烧肉呀(2/2)
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    别看小姑娘个头不高,这做起事儿来,比老婆子平时做饭时闹闹腾腾的还要有气势呢!

    四个菜里,最复杂的当然要数红烧肉。

    这也是夏冬最先准备起来的。

    这儿的糖是很稀罕的,红烧肉却是要用炒糖色来调颜色,看起来才会更加美味漂亮。

    夏冬想了想,决定只用少许糖,然后用调味品来改变颜色也行。

    虽然味道会略有不及,但吃起来也不会太差。

    她还是相信自己的手艺的。

    也好在小丫头力气惊人得大,否则如今这大锅勺她可能拿一会儿就该胳膊酸了。

    先烧一些开水,另一边的灶台上热油后加上准备好的大料加冰糖炒香,再放入切好的五花肉。

    等到锅里的五花肉煸炒得有些焦黄了,倒上料酒和调料炒匀。

    此时,锅里的肉已经从一开始的粉白相间,变成了诱人的淡酱色。

    虽然还不及做好了以后那么浓郁,却已经泛着一层漂亮的光泽感。

    锅里的肉香更是很快就被调料的烹饪引发出来。

    如今这小身子还是很馋肉的,夏冬瞬间就感觉到肚子里一阵咕噜声连串地响了起来。

    而且……

    这声音怎么还带回声呢?

    她疑惑地往后一看。

    便见到了从上到下三个脑袋,正从门缝那边伸进来。

    依次是杨大叔、杨婶子,还有她那个小馋猫便宜弟弟夏明。

    被夏冬发现了,夏明还好,小朋友没什么感觉的,杨婶子两口子却是脸上红了红,不好意思地摸了摸脑袋,连忙道:“咳咳,我们就是来看看,冬儿你继续,咱们先出去了啊!”

    同时心里庆幸,还好这脸晒得黑,应该看不出来脸红了吧?

    还有,小丫头做的这肉,咋就这么香呢!

    夏冬笑了一下,摇摇头:“婶子你们先出去等等,这还没好呢!得炖一阵子,等肉汁收进去了,吃起来才香。”

    “咕咚!”

    本来就被那香气儿诱得肚子里叫唤,听她这么一说,几人竟一起咽了咽口水,声音都让大家听见了。

    下一秒,两个大的就拎着小的,齐刷刷地退了出去。

    丢脸啊。

    怎么就在小辈面前出了这洋相呢!

    夏冬倒没有笑话他们,因为她自己也馋啊。

    一定是被这缺油水的身体影响的。

    她悄悄咽下口水,看了看锅里煮沸了的汤汁,赶紧去灶台后将这边的火弄小了些,盖上锅盖慢慢炖着。
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