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穿成贫家傻大姐,拖家带口求生存

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第202章 秃黄油、麻辣大龙虾(1/2)
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    吃过大螃蟹,大龙虾当然也不能放过。

    鲜美的虾黄,紧致弹牙的虾肉,给人一种美味的体验。

    这种大龙虾,要是做成麻辣的,可比麻辣小龙虾要过瘾多了!

    吃饱喝足,何田田说干就干。

    先是秃黄油。

    大大的铁锅里,煮满大青膏蟹。

    熟了之后,何田田用最快的速度,挖出蟹膏,拆了蟹粉。

    但仍然觉得很慢。

    她试着用意念,使蟹肉蟹黄与壳分离。

    “砰”

    一只煮好的青蟹炸了。

    何田田擦了擦被崩了一脸的蟹黄蟹肉。

    呵呵,我就不信成功不了!

    “砰砰砰”

    红红的大青蟹接二连三地炸着。

    终于在剩最后一个时,完美做到了肉壳分离。

    何田田马上又煮了一锅。

    她把煮好的青蟹全部拿出来,放在大大的叶子树叶上。

    继续煮。

    有了“肉壳分离技术”,做秃黄油就简单多了。

    白色的猪油熬化,加入蟹壳碎,下姜片。

    一刻半钟左右后,蟹油熬好,盛出来滤渣。

    过滤好渣滓的油重新倒入锅中,炸姜片。

    炸到姜片发黑,捞出来。

    把蟹黄和蟹肉一股脑全倒进去,用锅铲轻轻搅动。

    切记不要捣,不然蟹黄就被捣碎了。

    熬个半刻钟左右,沿着锅边,倒入切成粉末的葱姜,再加一点点酒。

    浓烈的蟹香味很快出来,往里加一点点盐,关火。

    何田田做了一锅又一锅。

    放凉后直接收进山海灵境空间里去。

    反正在空间里放多久也不会坏,等到了大胤朝,买点密封的小坛子。

    给三郎和二妹他们都送去点。

    秃黄油无论用来拌饭,还是拌面,那都是绝顶的美味啊!

    想到三郎,何田田又想起他原来最喜欢吃鸡枞菌油。

    都起一次锅了,干脆把菌油也熬制一些,冬天刚好吃。

    麻辣大龙虾也做起来。

    这个简单。

    大龙虾切成大大的块。

    葱姜蒜爆香,下麻辣牛油火锅底料。

    火锅底料的香气出来后,把大龙虾块倒进去,翻炒熟透出锅。

    何田田抓的还有一些小青龙,刚才没来得及吃它。

    都是海产,也不能厚此薄彼不是。

    所以她不得不继续做了好几大锅麻辣小青龙,清蒸小青龙。

    做到“雨露均沾”。

    哎哎哎,这是什么?

    跟大蜘蛛似的往椰子树上爬,和我抢椰子。

    何田田仔细一看,原来是椰子蟹啊。

    这玩意儿前世可是她吃不起的存在。

    还说什么呢,多逮一些放空间里,让它繁衍生息吧。

    山海灵境里有了椰子蟹,得有椰子树供它们栖息啊。

    何田田只好将椰子树连根拔起,往空间里种植了不少。

    椰子树都有了,其他的也要有,这才全乎。

    于是榴莲树、菠萝蜜、大芒果树、香蕉、龙眼、山竹等,统统都到碗里,啊,不,是统统都到空间里来。

    山海灵境空间里,可不管什么热带、寒带、温带的水果、树木,全部都是可以长得非常好的。

    何田田感到自己刚才在海里思维还是局限了。

    既然这样,那山海灵境的河里,也应该是能生长海鲜的。

    嗯,这么说来,很有必要一会回去时,仍然从大海中经过。

    至于会不会迷路。

    笑话。

    她好歹也背靠成长了那么长时间,即使是在海里,大致的路线也是不会搞错的。
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