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何田田抓起一把五颜六色的小小颗粒种子给庄子里的奴仆们看：
“这种黄棕色、紫褐色的是油菜籽。
油菜籽能够榨油，比麻油要好吃很多，榨出来的油也更多。
等产出多了，百姓们也不会再缺油吃。”
听说可以榨油，积年的农奴们都来了兴趣。
油这么金贵的物，可不是他们这些奴隶能享用的起的。
在大胤朝，百姓常吃的“麻油”是亚麻籽油，气味腥臭，很难入口。
但即使是这样的麻油，也不是贫民百姓能敞开了吃的。
通常是食用油布。
把细布用棍子扎成条，放在小油罐里。
炒菜的时候，用油布条快速地在锅里转一下，马上把菜放进去。
由于油太少，翻炒两三下就得赶紧大量加水。
其实跟水煮菜差不多，只是菜水上面会飘一点点油星。
大部分人家，炒菜只有在家里来客人时，油罐才“有幸”被打开。
比巴掌大不了多少的一小罐油，几乎能吃一年。
富裕点的人家，会食用动物油，被称为“脂膏”。
有角动物的油，比如羊油、牛油，为脂。
无角动物的油，比如猪油，为膏。
二妹家给屠户，王屠户家有时候炒菜就会用膏，生活水平总体说来其实比在家强多了。
何田田仔仔细细地把油菜种植的要点讲给农奴们听。
她不能长期呆在凤城，所以要把能注意的点都讲出来。
油菜要想长得好，就得育苗。
选择一块地，密密地撒上种子，等长出来苗后，捡粗壮的移植到地里。
其他的苗不用浪费，能够焯水吃或炒着吃。
油菜苗长到半尺的时候，要施肥除草。
肥料可用火烧土。
火烧土国君在整个大胤朝推行，王庄的农奴更是全部都会了。
等油菜长到一尺多的时候，施一次粪肥。
冬天天冷，在油菜畦上覆盖稻草、草木灰或者枯树叶。
如此可以提高土温，增强它们的防寒抗冻能力。
来年收油菜时，不能等全部熟了收，油菜籽容易掉落。
有句话“八成黄，十成收；十成黄，两成丢。”，说的就是这个意思。
收割后的油菜籽暴晒干，就能榨油了。
何田田一行说着，农奴们连连点头，用心记住。
油菜总共种植五十亩，由四户农奴共同操持。
土豆种了两亩，主要是土豆种子太重了，一亩地要三百斤左右。
何田田倒是有心拿出来，但拿的太多了，从后山村到凤城路途遥远，没法自圆其说。
二十亩种植了辣椒。
凤城的气温，比她想象中要温和一点，赶在冬季来临之前，还来得及种一批辣椒。
十亩种了甜菜。.c
甜菜可用来染色，制糖。
在大胤朝，糖比油还要金贵，它的主要来源是麦芽糖和蜂蜜。
麦芽糖的原料是小麦苗。
百姓们连饭都吃不饱，怎么舍得用小麦苗熬糖呢？
也只有富贵人家才能吃的起。
糖是重要的战略物资，能够为上阵杀敌的军士补充能量。
在战场上，必要时，糖水可代替盐水清理伤口。
剩下的地，种了一些花椰菜、甘蓝、大葱、蒜、茄子等。
另外还有菠菜。
何田田教给农奴，把菠菜籽洒在小麦种植的间隙。
等到冬天的时候，菠菜会依然绿油油的，正好吃。
“我给大家的种子种植的时间，是预估的大概时间，并不是太准。
你们都是积年的农民，种庄稼的好
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