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去调制配料。卤肉的味道如何就是看这一步了，还需要注意的就是火候
整整一天食堂都飘着肉香味，这可把来食堂吃饭的人馋坏了，傻柱看到后让人把剩下的边角料先拿出来让大家尝一尝，一人一口都轮不上，先到先得，毕竟仓库的肉不多
最终总共制作了460斤的酱肉，加上其他心肝肺几百斤，刚好一人两斤，剩下的给农业大学的学生和教授
原本傻柱是想把鸡也做成熏鸡的，不过马飞燕不同意，做成了固然好，但是换成活鸡给大家更好，傻柱想了想也就放弃了
当众人得知中午在食堂吃的美味的酱肉是科长准备给大家的过年福利，一个个兴奋的不行，要知道大部分家庭都好几个月没吃过肉腥了，就等过年这顿呢
不过傻柱还是做了几十只熏鸡，一个是这些都打算送给钱教授他们，另一个是自己也打算留几个送给闻人家或者过年拜访长辈也送一只
傻柱尝到甜头后这几天又买了一些牛肉，做成酱牛肉，这东西留着下饭也行，下酒也不错
很快到了腊月29轧钢厂最后一天班，下午和往常一样所有人去领工资。前几天学生放假的时候傻柱已经把熏鸡和酱肉送过了，三个教授在学生放假也都各自回家准备过年
轧钢厂的福利和农场的福利傻柱在上午吃午饭之前就给大家发过了，只等大家领完工资打扫完卫生就可以放假了
今年农场的工人福利异常的好，每个人一斤鸡蛋、一斤酱肉加一斤卤肉、再加上临时从暖棚里面摘的蔬菜，轧钢厂的福利是布票和粮票肉票这些
原本准备发的白面被傻柱取消了，因为被轧钢厂的领导征用了，不过换成了小米和大米，这东西量不够，也没办法给大家发，只能留在仓库
下班众人领着过年的福利，喜滋滋的朝家中走去，今年年夜饭孩子们可以大口吃肉，自己和老爹也可以多喝两杯。或者有的人是过年老丈人家又要高看自己一眼，这些拿来换成钱给孩子们做身新衣服，各种想法的都有
傻柱额外给马飞燕多分了两只熏鸡和一两斤酱肉，辛苦一年了，开开心心过个年，也可以给娘家送去当个礼，马飞燕10月份怀了孩子，现在还没显怀，不过明年年中会生产
傻柱现在打算帮她找一个帮手，到时候她坐月子了可以负责食堂，等马飞燕回来可以调到暖棚这边负责
傻柱最近在观察鸡舍那边的一个小姑娘，家境和刘岚差不多，不过很上进，初中毕业今年21岁也是刚转正，做事很踏实，话也很少
傻柱决定年后和马飞燕商量下，让她带带这个小姑娘
傻柱是最后一个离开农场的，去年是马飞燕最后一个离开，不过今年傻柱让她先回去了，还是要照顾下孕妇的。检查完水电和鸡舍、暖棚以后，傻柱也离开了农场，明天没人，后天大年初一有人来值班，检查也是为了以防万一
傻柱提着自己分到的东西，骑着自行车，马上过年了了，马路上行人多了很多，上学的、上班的都放假了，小孩子在路边放鞭炮，上年纪的人也不怕冷，聚在一起下象棋
前几天傻柱就往家里面带了一起熏鸡和卤肉，这些明天早上都要送出去，多的那些都是傻柱自己出钱买的，并没有占农场的便宜
今天中午傻柱还特意去接了小半桶牛奶，分给马飞燕一半，其他的留着给妹妹和慕雪
明天早上傻柱计划先把东西送出去，然后去城西院子打扫下，这边房子今天晚上叫雨水一起打扫下就行了，半个小时搞定
到家后把东西分好。刚才在门口看见三大爷分了他一小块卤肉，就两口下个酒，三大爷对傻柱说了好几声谢谢
又送了一些白面给前院罗老汉，易中海上次被自己和许大茂架着下不了台，每个月多掏2块钱，不过除此在易中海连棒子面都没送过。傻柱送的白
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