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进漏斗里面。
盐水经过过滤流进了之前已经洗干净的铁锅里面，精盐的盐水就制作出来了。
把铁锅放到灶上开始加热，火不能大也不能小，安安用锅铲不停的在锅里面搅拌。
不一会儿，随着盐水的逐渐变少，锅里面开始出现了白色的结晶，那是安安所熟悉的细盐。
一家人站在一旁惊讶的不行。
“娘，你可真厉害，不光可以让黑糖变成昂贵的白糖，还能让粗盐变成精盐。”
“娘，这个盐比咱们平时吃的盐好多了，看着也更白了。”
一家人在旁边很是激动。
自家平时虽然也吃细盐，但是这个时代的细盐由于没有把盐中的一些异味去除掉，所以即使看着像精盐，但口感也是不怎么地的。
张大大激动的把手指伸到锅里面取了一点盐放到嘴巴里，就感觉这个盐简直好吃到不行。
“娘，比咱们平时吃的盐好吃多了，一点也不苦。”
安安见状也尝了一点，还不错，虽然比不上后世的盐，但是比现在的盐好吃多了。
赶紧利用余温把锅里面的精盐给炒制出来，盛出来一称有四斤呢。
从粗盐到精盐，损耗差不多百分之二十，但是价格却翻了十倍以上。
现如今粗盐一斤三十文，精盐一斤要到三百文呢，况且安安制作出来的精盐比市面上的精盐品质更好，说不定能卖更多的价钱。
这比黑糖制作白糖的利润还高呢。
一斤黑糖一百文出五两白糖，三两红糖，二两黑糖渣。
最后能赚六百文，利润率是百分之五百。
而一斤粗盐三十文，出八两精盐二百四十文。
最后能赚二百一十文，利润率是百分之七百。
发达了！
只要能保证好销路，这绝对不愁卖。
一家人在周围看了安安制作，也学会怎么做。
张大大去铁匠铺定做了十几个大漏斗，都按照安安的要求，把细纱粗纱和木炭依次放进去，制作成过滤盐水的简易漏斗。
另外的漏斗则按照之前制作白糖的时候的要求，用来制作白糖。
一家人除了安安和张大大，都投入了紧张的制作白糖和精盐的过程。
效率也不是很高，一天差不多能制作出五百斤的白糖，五百斤的精盐。