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因为碳火是在最底下烧,所以沙漠遂几乎是趴在地上的,脸上更是沾上了不少的碳火灰,显得整个人相当的滑稽可笑。
大家看着他的样子都不由得哈哈大笑起来,沙漠遂也不在意,他知道大家都没有恶意。
烤炉里分成两个部分,最上层的空间最大。而下面做了一个托板,便于收集鸭子在高温烤炙时滴落的鸭油。
里面的吊架是可以旋转的。便于鸭子挂入炉中烤炙时,调换鸭子的位置,以使鸭子受热均匀,周身都能烤到。避免了用挑杆挑动鸭子调换鸭子的位置时烤炙不均匀,导致鸭子的有些部位容易烤焦的问题。
这样烤出的鸭子不仅外观饱满,颜色呈枣红色,表皮层更是非常酥脆,鸭子外焦里嫩,吃起来十分爽口。
沙漠遂非常积极第来回搬着柴火。他算是看明白了,这王妃娘娘,难得做回好吃的,自己一定一定不能错过。
上次做的那个叫什么烧烤的,吃得沙漠遂完全站不起来,才罢手。
早知道王妃娘娘做饭这么好吃,这醉香楼大家都不吃时,自己应该也不吃了才对,留给肚子晚上吃好吃的,可惜当时初来乍到的,也不知道王妃娘娘还有这么新奇的吃食。
现在就不一样了。现在自己知道王妃娘娘会做新奇的吃食,自然得积极一点,到时候三只鸭子,好歹自己吃一只鸭腿应该可以的吧?
沙漠遂心里想得美,手上也不含糊,在底层的炉膛里,添加了枣木、梨木等果木为燃料,这也是丁筱筱要求的,听说果木烧制时,不仅无烟、且底火更旺,燃烧时间更长。
就这样把鸭子挂进去后,推上炉子炉门,让整个炉膛密封起来,鸭子们完全被关闭在密封的炉子内,被慢慢地烤炙。
随着鸭子被火烤炙后,发出了一阵阵的香味,鸭子体内调好的酱汁儿也随着碳火的烤炙,被鸭肉慢慢地吸收,更是发出一阵让人灵魂拷问的香气。
一个时辰之后,丁筱筱终于宣布,今天的烤鸭成功了。在打开炉门后,再看丁筱筱手中提着的烤鸭,其色泽略黄,柔软淡香,所有让都露出那种垂涎三尺的表情。
丁筱筱把三只烤鸭全部取出来,放到托盘里。
丁筱筱先递一只烤鸭腿给司寒修,然后带上事先从研究所里拿出来的手套,用刀子把烤鸭肉给切成片,然后装到盘子里。
大家一个个都垂涎欲滴,尤其是沙漠遂,已经在吞口水了。只是碍于司寒修在这里,大家都不太敢失礼!
看沙漠遂如同孩子般的滑稽模样,丁筱筱也给他一只鸭腿。沙漠遂开心地跳起来,直接拿起来咬了一大口,惊呼一声:“哎呀!娘呀!这也太好吃了!”
说得大家忍不住嫉妒他起来。
丁筱筱直接把切好的鸭肉给朝大家面前一推,让大家都过来吃。
丁筱筱的话比圣旨还管用,听丁筱筱让大家随便吃时,顿时一窝蜂地朝三个托盘涌了过去。
果然如沙漠遂说的那样,不仅色泽红艳,肉质还特别细嫩。再加上烤炙时将酱料里的香味都吸收进了肉里,所以不但味道醇厚,更是肥而不腻。放到嘴里,慢慢地咀嚼,细品起来,味道更加美妙。
吃得快的,如沙漠遂,倒是吃了好几块,又有才吃了一两个块的,比如诺儿和云儿。毒二娘和玉三妹两个差不多也就吃了两三块,就没有了,因为他们所有人,只是吃了两个盘子里是鸭肉,还有一个盘子辕小天霍步高他们所有人都没有动。
开玩笑!王妃娘娘都还没有吃呢,何况寒爷还在这里呢,第三只盘子里的鸭肉,谁敢动?
司寒修慢条斯理地吃完自己手中的鸭腿,点点头:“肥而不腻,果然美味!”
丁筱筱将第三只盘子里的鸭肉扒一半,放到另外那两只空了的盘子,对大家说:“大家把这些分着吃了吧!以后啊,只要尽
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