阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
公子，您的眼睛……没事吧？”
“当然好得很！”
“那您看这酒到底是什么颜色的？”
“红色的啊！”
“那公子怎么的说是黄酒白酒？吓了我一跳。”
“红色的就是红酒，白色的就是白酒？”
“不然呢？”
洛文又有点凌乱了。
武通这时候给洛文讲了讲酿酒的事，他不仅爱喝酒，之前还卖过酒，对酿酒过程也有所了解。
大焱的酒，区分方式之一就是通过酒的颜色。
这里所谓的“白酒”，一般都是大米酿造的，用的是白曲，成酒后颜色是白的，就叫白酒。
“红酒”其实也是用大米酿造的，只不过用的是红曲，酒呈现出的颜色是红的。
另外还有烧酒，不管是白酒还是红酒，用炭火烧烤之后，酒就会有浓厚的糊香味散发出来，口味独特，而且保质期更长。这种就叫烧酒。
当然也有各种果子酒。葡萄也是最常见的酿酒材料之一，不过就叫葡萄酒，不叫红酒。
洛文恍然大悟。
他又把近期的事都盘了一下。
提炼精盐是失败了，九年义务教育还是万岁的，怪自己没学好没本事，只能作罢，以后也不合计了；
味精可行，但香菇还没着落，两个月以后见分晓；
自己倒是会些新奇的食谱，不过大部分都是理论上的，操作起来还得看大厨的手艺，另外最好配上味精，得等味精批量制造之后再研究；
酒，倒是个好的突破口，只是流程太复杂了。
做个简易蒸馏装置倒是不难，但最好是让明白人参与到工艺改进过程中来。
因为酒除了酒精度数，更为重要的还是口感。
要是度数越高越高，世界上卖得最好是不应该是可食用酒精吗？
左右也没事可干，不如先研究着看看，至少自家有酒厂，会方便许多。Z.br>
洛文就问王总管：“咱家的酒厂，哪位师傅酿酒最厉害？”
王总管说：“酒厂？是严师傅，作坊里的一应事宜都是由他负责的。”
“这人靠得住吗？”
“靠得住。他家的酿酒技艺是祖传的，原本之前自家有酒厂，是他爹带着他经营的，但后来被人巧取豪夺了过去。爷儿俩走投无路从了军。老严折在了渊州，没回来；他也受了伤。国公爷见他正巧有这门手艺，就把他留下来酿酒。他这些年来一直勤勤恳恳，吃住都在作坊里，我们洛家的酒从没出过岔子。”
“好。”洛文点了点头说：“我要见他。”
“那我这就找人叫他来。”
“等等！”洛文又想了想：“先不急，我需要做个东西，拿纸笔来。”
纸笔拿来之后，洛文就在几个人的注视之下画了一个类似于电饭锅不锈钢内胆的锅，锅壁上打了一个眼儿。
又画了一个斗笠形状的大“锅盖”，尺寸明显比那锅要大。
然后又画了一个奇怪的长柄“勺子”，在注释里标明长柄是个空心管，正好能斜穿过锅壁上的那个眼儿固定住，勺子要正好卡在锅的中间。
画好之后，洛文看向王总管：“咱家有铁匠铺吗？”